Chocolate caliente mexicano helado Whip®.
- Total time
- 15 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 279
- Portions
- 4
Directions
1. Azúcar de caña y ¼ cucharadita de cayena en un plato pequeño. Humedezca los bordes de 4 vasos (de 8 onzas) con agua; sumerja los bordes de los vasos en la mezcla de azúcar para cubrirlos.
2. Purée los plátanos, los aguacates, la leche, el cacao en polvo, el azúcar glas, la canela, el extracto de vainilla y el ¼ de cucharadita de cayena restante en una batidora a velocidad alta hasta que quede suave. Rinde alrededor de 5 tazas.
3. Divide la mezcla de plátano en los vasos preparados; espolvorea con virutas de chocolate.
Tips & Tricks
Consejos de chef
Pasa la mezcla de plátano a los vasos con una manga pastelera provista de una punta de estrella para conseguir el aspecto clásico de DOLE Whip®.
Utiliza un pelador de verduras o un cuchillo de pelar para rallar finamente la tableta de chocolate sobre cada vaso para evitar que el chocolate se derrita con las manos calientes.
Ingredients
- 1 cucharada de azúcar de caña turbinado
- ½ cucharadita de pimienta de cayena molida
- 4 plátanos maduros DOLE® pelados, cortados transversalmente en tercios y congelados
- 2 DOLE® Aguacates, pelados, deshuesados, cortados en cuartos y congelados
- 2 tazas de leche de anacardos sin azúcar, refrigerada
- ¼ taza de cacao en polvo de elaboración holandesa sin azúcar
- 1 cucharada más 1 cucharadita de azúcar en polvo
- 1½ cucharaditas de canela molida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de chocolate negro vegano rallado
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Datos nutricionales
| 4 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1-1/4 cup |
| Calories | 279 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (14 g) | 17% |
| Saturated Fat (3 g) | 13% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (7 g) | |
| Sodium (48 mg) | 2% |
| Total Carbohydrate (42 g) | 15% |
| Dietary Fiber (10 g) | 36% |
| Total Sugars (20 g) | |
| Included Added Sugars (5 g) | |
| Protein (4 g) | 8% |
| Calcium | 10% |
| Iron | 15% |
| Magnesium | 15% |
| Manganese | 25% |
| Phosphorus | 6% |
| Potassium (804 mg) | 17% |
| Thiamin | 8% |
| Vitamin A | 2% |
| Vitamin B6 | 40% |
| Vitamin C | 20% |
| Vitamin D | 4% |
| Vitamin E | 20% |