Chocolat chaud mexicain congelé Whip®
- Durée totale
- 15 minutes
- Temps de préparation
- 15 minutes
- Calories
- 279
- Portions
- 4
Directives
1. Remuer le sucre de canne et ¼ cuillère à thé de cayenne dans une petite assiette. Humectez les bords de 4 verres (8 onces) avec de l'eau ; trempez les bords des verres dans le mélange de sucre pour les enrober.
2. Purée bananes, avocats, lait, poudre de cacao, sucre en poudre, cannelle, extrait de vanille et ¼ cuillère à thé de poivre de Cayenne restante dans un mélangeur à haute vitesse jusqu'à consistance lisse. Donne environ 5 tasses.
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Paragraphe
3. Diviser le mélange de bananes dans les verres préparés ; parsemer de copeaux de chocolat.
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Tips & Tricks
Conseils de chef
Chef Tips
Les conseils de chef
Insérez le mélange de bananes dans les verres à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille en étoile pour obtenir l'aspect classique du DOLE Whip®.
Utilisez un épluche-légumes ou un couteau d'office pour râper finement la barre de chocolat sur chaque verre afin d'éviter de faire fondre le chocolat avec des mains chaudes.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne turbinado
- ½ cuillère à café de poivre de Cayenne moulu
- 4 DOLE® Bananes mûres, pelées, coupées en trois dans le sens de la largeur et congelées
- 2 DOLE® Avocados, pelés, dénoyautés, coupés en quatre et congelés
- 2 tasses de lait de cajou non sucré, réfrigéré
- ¼ tasse de cacao en poudre non sucré de fabrication hollandaise
- 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 1½ cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3 cuillères à soupe de chocolat noir végétalien râpé
Valeurs nutritives
| 4 Portion par contenant | |
| Portion | 1-1/4 cup |
| Calories | 279 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (14 g) | 17% |
| Gras saturés (3 g) | 13% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (7 g) | |
| Sodium (48 mg) | 2% |
| Glucides totaux (42 g) | 15% |
| Fibres alimentaires (10 g) | 36% |
| Sucres totaux (20 g) | |
| Sucres ajoutés inclus (5 g) | |
| Protéine (4 g) | 8% |
| Calcium | 10% |
| Fer | 15% |
| Magnésium | 15% |
| Manganèse | 25% |
| Phosphore | 6% |
| Potassium (804 mg) | 17% |
| Thiamine | 8% |
| Vitamine A | 2% |
| Vitamine B6 | 40% |
| Vitamine C | 20% |
| Vitamin D | 4% |
| Vitamin E | 20% |