Bocaditos de búfalo con pollo y piña
- Total time
- 40 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 63
- Portions
- 16
Directions
1. Precaliente el horno a 425°F. Coloque el pollo en 1 lado de una bandeja para hornear con borde; coloque la piña en el lado opuesto. Ase el pollo y la piña 15 minutos o hasta que la temperatura interna del pollo alcance 165°. Retire el pollo; ase la piña 5 minutos o hasta que se caramelice.
2. Calentar el aceite vegetal en una cacerola mediana a fuego medio. Añadir la salsa picante y el vinagre de vino blanco; batir. Añada el pollo y los corazones de apio; cocine 1 minuto o hasta que esté bien caliente, removiendo con frecuencia.
3. Coloca las hojas de lechuga en una fuente. Rellenar las hojas con la mezcla de pollo, piña y cebollas de verdeo; espolvorear con queso azul. Si lo desea, coloque palitos de apio y zanahoria en el centro de la fuente. Haga 15 bocaditos de búfalo.
Ingredients
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
- 1 taza de trozos de piña fresca DOLE® Tropical Gold®
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de salsa picante
- 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco
- 2 tallos de corazones de apio DOLE® Premium, cortados en rodajas finas
- 16 hojas medianas de lechuga romana DOLE®
- 2 cebollas verdes DOLE®, cortadas en rodajas finas
- 2 onzas de queso azul, desmenuzado
- 2 tazas de palitos de apio DOLE y zanahorias DOLE para decorar (opcional)
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Datos nutricionales
| 16 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 Buffalo Bite |
| Calories | 63 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (3 g) | 4% |
| Saturated Fat (1 g) | 5% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (1 g) | |
| Cholesterol (19 mg) | 6% |
| Sodium (127 mg) | 6% |
| Total Carbohydrate (2 g) | 1% |
| Dietary Fiber (1 g) | 2% |
| Total Sugars (1 g) | |
| Protein (6 g) | 12% |
| Calcium | 2% |
| Iron | 2% |
| Magnesium | 2% |
| Manganese | 6% |
| Phosphorus | 6% |
| Potassium (142 mg) | 2% |
| Thiamin | 4% |
| Vitamin A | 6% |
| Vitamin B6 | 10% |
| Vitamin C | 6% |
| Vitamin E | 2% |