Bocaditos de coles de Bruselas Little Boo
Cook time – 12 min
- Total time
- 17 minutes
- Preparation time
- 5 minutes
- Calories
- 100
- Portions
- 4
Consejos
- Si lo desea, añada perejil, menta o albahaca finamente picados.
- Si no dispone de ajo fresco, puede utilizar 1 cucharadita de ajo en polvo como sustituto.
- Si no dispone de freidora de aire, puede conseguir un crujiente similar con el horno. Precalienta una bandeja en el horno a 450° y, una vez caliente, asa las coles de Bruselas a la misma temperatura durante 20-25 minutos hasta que estén profundamente doradas. O bien, asa las coles de Bruselas en una rejilla de alambre encima de una bandeja de horno.
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Directions
- Mezcla las coles de Bruselas con el aceite hasta que estén bien cubiertas.
- Colócalas en el bol de la freidora de aire. Cocine a 350 ºF durante 12 a 14 minutos o hasta que estén crujientes y doradas.
- Revuelva el yogur, la ralladura de limón, el zumo de limón, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta hasta que se mezclen.
- Sirva las coles de Bruselas crujientes con la salsa de yogur.
Ingredients
Receta inspirada en Disney y Pixar Monsters, Inc.
- 10 onzas de coles de Bruselas DOLE®, cortadas en cuartos
- 1 ½ cucharada de aceite de oliva
- 2/3 taza de yogur griego natural desnatado
- 1 ½ cucharadita de ralladura de limón
- 1 ½ cucharadita de zumo de limón
- 1 diente de ajo pequeño, picado
- ¼ cucharadita de sal y pimienta
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Datos nutricionales
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 122g |
| Calories | 100 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (7 g) | 9% |
| Saturated Fat (1 g) | 5% |
| Sodium (220 mg) | 10% |
| Total Carbohydrate (8 g) | 3% |
| Dietary Fiber (3 g) | 11% |
| Total Sugars (3 g) | |
| Protein (5 g) | |
| Calcium | 4% |
| Iron | 6% |
| Potassium (300 mg) | 6% |
| Vitamin A | 20% |
| Vitamin C | 60% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.