Bocaditos de plátano Bippity Boppity
Cook time – 25 min
- Total time
- 45 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 63
- Portions
- 12
Directions
- Precalentar el horno a 350 °F; rociar un molde para hornear con borde con aceite antiadherente en aerosol.
- Bate la harina, 3 cucharadas de azúcar y el bicarbonato en un bol grande. Bata las claras de huevo y el cremor tártaro en un bol grande, con la batidora a velocidad media-alta, 4 minutos o hasta que se formen picos duros; incorpore suavemente el plátano, el extracto de vainilla y el extracto de almendra. Incorpore suavemente la mezcla de harina a la mezcla de clara de huevo; divida la masa en un molde para magdalenas estándar antiadherente de 12 tazas.
- Horne los pasteles 15 minutos o hasta que estén dorados y al insertar un palillo en el centro de los pasteles salga limpio; deje enfriar completamente en el molde sobre una rejilla.
- Preparar la parrilla exterior para asar directamente a fuego medio-bajo. Mezcle las cerezas, las fresas, los arándanos y la cucharada restante de azúcar en un bol grande; extiéndalos en una sola capa en la bandeja para hornear preparada. Coloque el molde sobre la rejilla caliente de la parrilla; tape y cocine 10 minutos o hasta que las bayas estén tiernas, removiendo una vez. Hace alrededor de 1½ tazas.
- Sirva las tartas cubiertas con la mezcla de bayas.
- Prepare las tartas.
Ingredients
- Aerosol de cocina antiadherente
- 1/3 taza de harina para tartas
- ¼ taza de azúcar de caña sin refinar
- 1/8 cucharadita de bicarbonato sódico
- 4 claras de huevo grandes
- ¼ de cucharadita de cremor tártaro
- 1 plátano DOLE®, pelado y triturado
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ cucharadita de extracto de almendra
- 1 taza de cerezas DOLE®, sin tallo y sin hueso.
- 1 taza de fresas DOLE®, peladas y cortadas por la mitad
- ½ taza de arándanos DOLE®
Alérgenos: Huevo, Frutos de cáscara, Trigo
Datos nutricionales
| 12 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 cake, 2 T. berries |
| Calories | 63 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Sodium (32 mg) | 1% |
| Total Carbohydrate (14 g) | 5% |
| Dietary Fiber (1 g) | 3% |
| Total Sugars (9 g) | |
| Included Added Sugars (5 g) | |
| Protein (2 g) | 4% |
| Iron | 2% |
| Magnesium | 2% |
| Manganese | 6% |
| Phosphorus | 2% |
| Potassium (111 mg) | 2% |
| Thiamin | 4% |
| Vitamin B6 | 2% |
| Vitamin C | 10% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.