Budín de chocolate y plátano
- Total time
- 75 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 338
- Portions
- 8
Directions
1. Precalienta el horno a 350°F; rocía un molde cuadrado de 8 o 9 pulgadas con aceite en aerosol.
2. Purée 3 plátanos extra maduros en una licuadora (aproximadamente 1½ tazas). Pasar el puré de plátanos a un bol mediano; batir la leche y el cacao en polvo. Bata los huevos, el azúcar, la margarina, la canela y la vainilla en un tazón grande; agregue la batidora de puré de plátano y bata justo hasta que se incorporen.
3. Colocar 3 tazas de cubos de pan en el plato preparado; cubrir con plátanos en rodajas y las 3 tazas de cubos de pan restantes. Vierta la mezcla de leche sobre los cubos, asegurándose de que todo el pan esté completamente cubierto; deje reposar 30 minutos.
4. Espolvorear con almendras. Coloque el plato preparado en un molde más grande; vierta agua hirviendo en el molde más grande hasta que llegue a la mitad del lado del molde cuadrado. Hornee 55 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el centro esté cuajado.
5. Sirva el budín de pan adornado con la cobertura de postre, si lo desea.
Ingredients
- Aerosol de cocina antiadherente
- 3 plátanos DOLE® medianos, extra maduros y pelados
- 1¼ tazas de leche entera
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 2 huevos grandes
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 cucharadas de margarina derretida
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 6 tazas de cubos de pan integral seco
- 2 plátanos DOLE® medianos y firmes, pelados y cortados en rodajas
- ½ taza de almendras laminadas
- Caramelo de postre congelado, descongelado para decorar (opcional)
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Datos nutricionales
| 8 Serving Per Container | |
| Serving Size | |
| Calories | 338 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (9 g) | 14% |
| Saturated Fat (2 g) | 10% |
| Trans Fat (1 g) | |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (3 g) | |
| Cholesterol (50 mg) | 17% |
| Sodium (151 mg) | 6% |
| Total Carbohydrate (59 g) | 20% |
| Dietary Fiber (5 g) | 22% |
| Total Sugars (39 g) | |
| Included Added Sugars (25 g) | |
| Protein (8 g) | 17% |
| Calcium | 10% |
| Iron | 8% |
| Magnesium | 15% |
| Manganese | 25% |
| Phosphorus | 10% |
| Potassium (406 mg) | 12% |
| Thiamin | 6% |
| Vitamin A | 4% |
| Vitamin B6 | 15% |
| Vitamin C | 10% |
| Vitamin D | 2% |
| Vitamin E | 10% |