Directives

1. Préchauffer le four à 350°F ; vaporiser un plat de cuisson carré de 8 ou 9 pouces avec de l'enduit végétal.

2. Purée 3 bananes très mûres dans un mélangeur (environ 1½ tasse). Transférer les bananes en purée dans un bol moyen ; incorporer le lait et le cacao en fouettant. Battre les œufs, le sucre, la margarine, la cannelle et la vanille dans un grand bol ; ajouter la purée de bananes au mélangeur et battre jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.

3. Disposer 3 tasses de cubes de pain dans le plat préparé ; recouvrir de bananes tranchées et des 3 tasses de cubes de pain restantes. Verser le mélange de lait sur les cubes, en s'assurant que tout le pain est complètement recouvert ; laisser reposer 30 minutes.

4. Parse d'amandes. Placer le plat préparé dans un grand moule ; verser de l'eau bouillante dans le grand pan jusqu'à la moitié des côtés du plat de cuisson carré. Cuire au four pendant 55 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et le centre pris.

5. Servez le pouding au pain garni de la garniture à dessert, si désiré.