Burritos de taco con ensalada del suroeste
- Total time
- 15 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 400
- Portions
- 4
¿Burritos o tacos? A veces la vida está llena de decisiones insoportablemente difíciles, pero hay que tomarlas. Por suerte, esta vez no, porque esta receta combina lo mejor de ambos mundos. Tiene muchos de tus ingredientes favoritos para tacos, como frijoles negros que sacian el hambre, maíz, tomates, aguacate cremoso, lechuga y verduras frescas, y queso Cheddar afilado. Pero unos fabulosos extras (cortesía del Kit de Ensalada Suroeste DOLE®), como nuestro cremoso Aderezo Ranchero para Tacos y las crujientes tiras de tortilla Cheddar, realmente llevan el taco a la mesa. Enróllalo todo en una tortilla caliente, y taco y burrito son uno. Espero que con esto hayas tomado la decisión más difícil del día.
Directions
- Calienta los frijoles negros y el maíz en el microondas de 1 a 1-1/2 minutos o hasta que se calienten.
-
Combínalos con el arroz, el queso Cheddar proporcionado y 1 cucharada de aderezo ranchero para tacos. Coloque la mezcla de ensalada en un tazón con las tiras de tortilla; mezcle bien con el aderezo restante.
- Distribuya uniformemente la mezcla de arroz en las tortillas. Cubra cada una con la mezcla de ensalada y los dados de aguacate y tomate. Enrolle los burritos y sirva.
Ingredients
- 1 taza de alubias negras, enjuagadas y escurridas
- 1/2 taza de maíz mexicano de grano entero, escurrido
- 1 taza de arroz integral cocido tibio
- 1 pkg. (13 oz.) DOLE® Southwest Salad kit
- 4 tortillas integrales (8 pulgadas), calentadas
- 1/2 aguacate, cortado en dados
- 1/3 taza de tomates, sin semillas y cortados en dados
Datos nutricionales
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 274g |
| Calories | 400 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (14 g) | 22% |
| Saturated Fat (3.5 g) | 18% |
| Cholesterol (15 mg) | 5% |
| Sodium (680 mg) | 28% |
| Total Carbohydrate (56 g) | 19% |
| Dietary Fiber (11 g) | 44% |
| Total Sugars (5 g) | |
| Protein (12 g) | |
| Calcium | 8% |
| Folate | 30% |
| Iron | 10% |
| Magnesium | 15% |
| Manganese | 45% |
| Potassium (450 mg) | 13% |
| Thiamin | 15% |
| Vitamin A | 35% |
| Vitamin B6 | 10% |
| Vitamin C | 30% |
| Vitamin K | 30% |