Directions

  1. Ponga una olla grande con agua a hervir. Cocer la pasta según las instrucciones del paquete.
  2. Mientras tanto, rallar el limón y exprimir el zumo en un bol pequeño. Reservar.
  3. Calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Añadir las setas, el ajo, la sal y la pimienta. Cocine durante 5 minutos hasta que los champiñones estén dorados. Espolvorear la harina sobre las setas y cocinar 2 minutos más hasta que se doren. Añadir el zumo de limón reservado, las alcaparras y el caldo de pollo. Cocine durante 1 minuto más, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla se espese. Retire del fuego.
  4. Escurra la pasta y añádala a la sartén junto con el atún, las espinacas y los guisantes. Revuelva bien para cubrir.