Cazuela mediterránea de atún
Cook time – 0 min
- Total time
- 10 minutes
- Preparation time
- 10 minutes
- Calories
- 280
- Portions
- 4
Cazuela de atún con pasta, guisantes y alcaparras.
Directions
- Ponga una olla grande con agua a hervir. Cocer la pasta según las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, rallar el limón y exprimir el zumo en un bol pequeño. Reservar.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Añadir las setas, el ajo, la sal y la pimienta. Cocine durante 5 minutos hasta que los champiñones estén dorados. Espolvorear la harina sobre las setas y cocinar 2 minutos más hasta que se doren. Añadir el zumo de limón reservado, las alcaparras y el caldo de pollo. Cocine durante 1 minuto más, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla se espese. Retire del fuego.
- Escurra la pasta y añádala a la sartén junto con el atún, las espinacas y los guisantes. Revuelva bien para cubrir.
Ingredients
- 8 onzas de pasta mafalda u otra pasta de forma mediana
- 1 limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 paquete (8 onzas) de champiñones DOLE® en láminas
- 1 diente de ajo grande,picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada de harina para todo uso
- 1 cucharada de alcaparras escurridas
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 lata (12 onzas) de atún claro en trozos, escurrido
- 2 tazas de espinacas DOLE, picadas en trozos grandes
- 1/2 taza de guisantes congelados
Datos nutricionales
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 327g |
| Calories | 280 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (6 g) | 9% |
| Saturated Fat (1 g) | 5% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (3 g) | |
| Cholesterol (45 mg) | 15% |
| Sodium (860 mg) | 36% |
| Total Carbohydrate (31 g) | 10% |
| Dietary Fiber (5 g) | 20% |
| Total Sugars (4 g) | |
| Protein (27 g) | |
| Copper | 20% |
| Folate | 20% |
| Manganese | 15% |
| Niacin | 25% |
| Phosphorus | 15% |
| Potassium (370 mg) | 11% |
| Riboflavin | 15% |
| Selenium | 40% |
| Thiamin | 20% |
| Vitamin B6 | 10% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.