Directions

  1. Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage.
  2. Pendant ce temps, zester le citron et presser le jus dans un petit bol. Réserver.
  3. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter les champignons, l'ail, le sel et le poivre. Cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que les champignons soient bruns. Saupoudrer la farine sur les champignons et cuire pendant 2 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter le jus de citron réservé, les câpres et le bouillon de poulet. Cuire pendant 1 minute supplémentaire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu.
  4. Égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle avec le thon, les épinards et les pois. Bien mélanger pour enrober le tout.