Coliflor caramelizada picante y brócoli
Cook time – 26 min
- Total time
- 41 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 140
- Portions
- 4
Directions
- Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio.
- Agregue la coliflor y extiéndala en una sola capa. Cocinar sin remover hasta que las partes inferiores estén ligeramente doradas, de 7 a 8 minutos.
- Dar la vuelta a cada ramillete y seguir cocinando, sin remover, hasta que se doren uniformemente, de 7 a 8 minutos.
- Añadir el brócoli, la cebolla, el pimiento rojo, el pimentón, la miel, el agua, la ralladura de limón, el zumo de limón y la pimienta. Cocine de 6 a 10 minutos más, o hasta que las verduras estén tiernas. Pasar a una fuente.
Ingredients
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 tazas de coliflor DOLE®, cortada en ramilletes de 1 pulgada
- 3 tazas de DOLE® Brócoli, cortado en ramilletes de 1 pulgada
- 1/2 DOLE® Cebolla amarilla, pelada y finamente picada
- 1/4 cucharadita de copos de pimiento rojo
- 1 cucharadita de pimentón dulce ahumado
- 2 cucharadas de miel
- 4 cucharadas de agua
- Ralladura y zumo de 1 limón
- Pimienta negra fresca molida, al gusto
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Datos nutricionales
| 4 Serving Per Container | |
| Serving Size | 195g |
| Calories | 140 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (7 g) | 11% |
| Saturated Fat (1 g) | 5% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (6 g) | |
| Sodium (40 mg) | 2% |
| Total Carbohydrate (18 g) | 6% |
| Dietary Fiber (4 g) | 16% |
| Total Sugars (11 g) | |
| Protein (3 g) | |
| Calcium | 6% |
| Folate | 20% |
| Iron | 6% |
| Manganese | 15% |
| Potassium (470 mg) | 13% |
| Vitamin A | 40% |
| Vitamin B6 | 15% |
| Vitamin C | 160% |
| Vitamin K | 20% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.