Nuevo Pollo a la King de Dole
Cook time – 15 min
- Total time
- 40 minutes
- Preparation time
- 25 minutes
- Calories
- 270
- Portions
- 6
Directions
- Mezcla en un bol el pollo y la harina hasta obtener una capa uniforme.
- Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande, a fuego medio-alto. Reserva la harina restante en el bol, añade el pollo a la sartén y cocina, removiendo de vez en cuando hasta que se dore ligeramente, de 2 a 4 minutos. Pase el pollo a un plato.
- Reduzca el fuego a medio y añada la cucharada de aceite restante a la sartén. Añada los champiñones y el brócoli, removiendo a menudo, hasta que los champiñones se ablanden y empiecen a dorarse, de 3 a 5 minutos. Vierta el caldo y llévelo a ebullición, continúe cocinando durante 3 minutos.
- Bata en un bol la leche y la harina reservada hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpore la mezcla a la sartén. Deje que hierva a fuego lento, removiendo a menudo. Incorpore los pimientos y el pollo y vuelva a hervir a fuego lento. Reduzca el fuego para mantener un hervor suave y cocine hasta que el pollo esté bien cocido, de 5 a 7 minutos. Añada las cebolletas y sirva inmediatamente con pasta cocida o arroz.
Ingredients
- 1-1/2 lbs. pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas
- 3 tazas de champiñones DOLE®, cortados en cuartos
- 2 tazas de brócoli DOLE® cortado en ramilletes
- 1/8 de cucharadita de sal
- 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar o leche 1%
- 1 bote (4 oz.) de pimientos en rodajas, enjuagados
- 1/2 taza de cebollas verdes DOLE® picadas
Datos nutricionales
| Serving Per Container | |
| Serving Size | (342g) |
| Calories | 270 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (11 g) | 14% |
| Saturated Fat (1.5 g) | 8% |
| Cholesterol (85 mg) | 28% |
| Sodium (320 mg) | 14% |
| Total Carbohydrate (14 g) | 5% |
| Dietary Fiber (2 g) | 7% |
| Total Sugars (2 g) | |
| Protein (30 g) | |
| Calcium | 6% |
| Iron | 10% |
| Potassium (800 mg) | 15% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.