Ensalada César con Tahini y Pollo a la Parrilla
Cook time – 8 min
- Total time
- 28 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 332
- Portions
- 6
Directions
- Prepare la parrilla exterior para asar directamente a fuego medio-alto. Pincelar el pollo con aceite; espolvorear con sal y pimienta. Coloque el pollo en la rejilla caliente de la parrilla; cubra y cocine 8 minutos o hasta que la temperatura interna alcance 165°F, volteando una vez. Transfiera el pollo a una tabla de cortar; córtelo en trozos de 1 pulgada.
- Tostar los piñones.
- Tostar los piñones en una sartén pequeña a fuego medio-bajo 3 minutos o hasta que estén dorados y fragantes, revolviendo con frecuencia; transferir a un plato para enfriar.
- Bata el aderezo del Kit picado y el tahini en un bol grande; incorpore los tomates, el aguacate, la cebolla, la col rizada y el contenido restante del Kit picado. Rinde unas 12 tazas.
- Sirve la ensalada coronada con el pollo espolvoreado con piñones y queso parmesano rallado, al gusto.
.
Tips & Tricks
Prueba a exprimir zumo de limón fresco sobre la ensalada antes de servirla.
Ingredients
- 1½ libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel de corte fino
- 1½ cucharaditas de aceite de oliva
- ¼ cucharadita de sal kosher
- ¼ de cucharadita de pimienta negra fresca molida
- 2 cucharadas de piñones
- 1 paquete (10,8 onzas) DOLE® Chopped Caesar Kit™
- 2 cucharadas de tahini
- 1 pinta de tomates cherry, partidos por la mitad
- 1 aguacate DOLE®, pelado, sin hueso y en rodajas
- ½ cebolla roja DOLE® pequeña, cortada en rodajas finas
- 4 tazas de col rizada picada
- Queso parmesano rallado (opcional)
.
.
Alérgenos: Leche y otros lácteos, huevos, pescado, frutos secos, trigo.
Datos nutricionales
| 6 Serving Per Container | |
| Serving Size | 4 ounces chicken breast, 2 cups salad, 1 teaspoon pine nuts |
| Calories | 332 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (20 g) | 26% |
| Saturated Fat (4 g) | 18% |
| Polyunsaturated (3 g) | |
| Monounsaturated (7 g) | |
| Cholesterol (68 mg) | 23% |
| Sodium (345 mg) | 15% |
| Total Carbohydrate (13 g) | 5% |
| Dietary Fiber (5 g) | 17% |
| Total Sugars (3 g) | |
| Protein (56 g) | |
| Calcium | 8% |
| Iron | 10% |
| Magnesium | 15% |
| Manganese | 20% |
| Phosphorus | 20% |
| Potassium (571 mg) | 12% |
| Thiamin | 15% |
| Vitamin A | 70% |
| Vitamin B6 | 35% |
| Vitamin C | 30% |
| Vitamin E | 10% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.