Ensalada china de pollo
- Total time
- 45 minutes
- Preparation time
- 45 minutes
- Calories
- 390
- Portions
- 3
Un aliño sencillo, pero muy sabroso, puede hacer que una ensalada pase de ser anodina a "sin duda la voy a publicar en Facebook", y ese es el caso del aliño de piña y wasabi para nuestra ensalada china de pollo. Con sólo cuatro ingredientes, este aliño dulce y potente añade una estimulante capa de sabor a la fresca y crujiente lechuga romana picada, el pollo desmenuzado, los tirabeques, los cacahuetes tostados, el maíz tierno y un puñado de hierbas frescas y aromáticas. Si lo desea, añada unos fideos crujientes por encima y sírvalo con té oolong caliente o frío y súbase rápidamente a un lento barco culinario a China.
Directions
- Mezcle la ensalada, el pollo, el maíz tierno, los tirabeques, los cacahuetes, las cebollas verdes DOLE y el cilantro.
- Licuar con la llovizna de wasabi de piña, al gusto.
- Refrigere el aderezo sobrante.
- Sírvase en la nevera.
Aderezo de llovizna de piña y wasabi: Mezclar 1/2 taza de salsa de soja, 1/4 de taza de zumo de piña, 2 cucharadas de Wasabi en polvo en un cazo pequeño, llevar a ebullición. Mezcle 1/4 de taza de agua y 1 cucharada de maicena en un bol pequeño hasta obtener una mezcla homogénea. Incorporar a la mezcla de soja y cocer hasta que espese, removiendo constantemente. Deje enfriar. Rinde aproximadamente 1-1/2 tazas.
Ingredients
- 1 paquete (11 onzas.) DOLE® Chopped Romaine
- 2 tazas de pollo desmenuzado cocido
- 1/2 taza de maíz tierno en conserva, cortado en trozos de 1/2 pulgada
- 1/2 taza de tirabeques, cortados en trozos de 1/2 pulgada, escaldados
- 1/2 taza de cacahuetes tostados picados
- 1/4 taza de cebolletas DOLE cortadas en rodajas finas
- 3 cucharadas de cilantro o perejil italiano picado
Datos nutricionales
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 390g |
| Calories | 390 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (15 g) | 23% |
| Saturated Fat (2 g) | 10% |
| Cholesterol (80 mg) | 27% |
| Sodium (910 mg) | 38% |
| Total Carbohydrate | 24% |
| Dietary Fiber (8 g) | 6% |
| Total Sugars (7 g) | |
| Protein (43 g) | |
| Calcium | 8% |
| Iron | 25% |
| Vitamin A | 190% |
| Vitamin C | 45% |