Ensalada de apio, guisantes y mezcla de primavera con aliño de suero de mantequilla
- Total time
- 15 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 100
- Portions
- 6
Uno de los placeres de preparar una buena ensalada es la posibilidad de combinar texturas y sabores. Esta vibrante mezcla es el ejemplo perfecto: tiernas lechugas, zanahorias dulces y crujientes, guisantes y corazones de apio DOLE®, setas terrosas, sabrosas rodajas de cebolla roja, todo ello mezclado con un aliño ligero y ácido de suero de leche. Por encima, un generoso puñado de crujientes picatostes y obtendrá un estudio culinario que demuestra que, con la combinación adecuada de ingredientes, el contraste puede dar lugar a resultados deliciosamente unificados.
Directions
- Combine la mezcla de ensalada, los guisantes, el apio, las zanahorias, la cebolla y los champiñones en un bol grande.
- Sazonar con el aliño de suero de mantequilla al gusto
- Cubra con los picatostes.
- Los champiñones y los guisantes.
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Aderezo de suero de mantequilla: Bata 1/2 taza de suero de mantequilla bajo en grasa, 1/4 de taza de mayonesa ligera, 1 cucharada de perejil fresco picado, 1 cucharadita de cebollino fresco picado, 1 cucharadita de eneldo fresco picado, 1 cucharadita de zumo de limón, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de mostaza molida, 1/8 de cucharadita de pimentón y pimienta negra molida, al gusto, hasta mezclar. Rinde aproximadamente 3/4 de taza.
Ingredients
- 1 paquete (5 onzas) de DOLE® Spring Mix
- 1 taza de guisantes
- 1 taza de corazones de apio DOLE® picados
- 1 taza de Zanahorias picadas DOLE®
- 1/2 taza de Cebolla Roja DOLE® en rodajas
- 4 Champiñones Blancos DOLE® medianos, laminados
- Aderezo de leche de mantequilla (receta a continuación)
- 1 taza de picatostes
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Datos nutricionales
| 6 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 bowl (125g) |
| Calories | 100 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (3 g) | 5% |
| Sodium (1690 mg) | 75% |
| Total Carbohydrate (16 g) | 5% |
| Dietary Fiber (4 g) | 16% |
| Total Sugars (5 g) | |
| Protein (4 g) | |
| Calcium | 10% |
| Iron | 8% |
| Vitamin A | 190% |
| Vitamin C | 40% |