Salade de céleri, de pois mange-tout et de mélange printanier avec vinaigrette au babeurre
- Durée totale
- 15 minutes
- Temps de préparation
- 15 minutes
- Calories
- 100
- Portions
- 6
Pour les amateurs de cuisine, le contraste est un élément clé de la réussite.
Directives
- Dans un grand bol, mélanger le mélange de salades, les pois mange-tout, le céleri, les carottes, l'oignon et les champignons.
- Mélanger avec la vinaigrette au babeurre, au goût.
- Surmonter de croûtons.
Version au babeurre : Fouetter ensemble 1/2 tasse de babeurre faible en gras, 1/4 tasse de mayonnaise légère, 1 cuillère à soupe de persil frais haché, 1 cuillère à thé de ciboulette fraîche hachée, 1 cuillère à thé d'aneth frais haché, 1 cuillère à thé de jus de citron, 1/2 cuillère à thé de sel, 1/4 cuillère à thé de moutarde moulue, 1/8 cuillère à thé de paprika et de poivre noir moulu, au goût, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Donne environ 3/4 de tasse.
Ingrédients
- 1 paquet (5 oz) de mélange printanier DOLE®
- 1 tasse de pois mange-tout
- 1 tasse de cœurs de céleri DOLE® hachés
- 1 tasse de carottes DOLE® hachées
- 1/2 tasse d'oignon rouge DOLE® tranché
- 4 champignons blancs moyens DOLE®, tranchés
- Vinaigrette au babeurre (recette ci-dessous)
- 1 tasse de croûtons
Valeurs nutritives
| 6 Portion par contenant | |
| Portion | 1 bowl (125g) |
| Calories | 100 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (3 g) | 5% |
| Sodium (1690 mg) | 75% |
| Glucides totaux (16 g) | 5% |
| Fibres alimentaires (4 g) | 16% |
| Sucres totaux (5 g) | |
| Protéine (4 g) | |
| Calcium | 10% |
| Fer | 8% |
| Vitamine A | 190% |
| Vitamine C | 40% |