Directions

  1. Pela los pomelos y las naranjas, corta la fruta en secciones y resérvala.
  2. Corta las peras en rodajas finas a lo largo y úntalas con zumo de limón.
  3. Corte las peras en rodajas finas a lo largo y úntelas con zumo de limón.
  4. Aparte las peras en un lado de una fuente. Espolvorear las peras con menta y granos de granada. Disponer la mezcla de col rizada en línea en el otro lado de la fuente. Esparza por encima los gajos de pomelo y naranja junto con las haricots verts y las nueces. Rocíe el aliño sobre la ensalada y las peras. Añade una guarnición de hojas de col rizada alrededor de la fuente.
    Aderezo de cítricos: Bate 1/4 de taza de zumo de pomelo, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de hojas de menta picadas, sal y pimienta al gusto.

Tips & Tricks

Sirva esta ensalada como primer plato y disponga la ensalada en seis platos de servicio.

Sirva esta ensalada como primer plato y disponga la ensalada en seis platos de servicio.