Ensalada de melocotón a la parrilla con vinagreta de espinacas y cebolla roja
Cook time – 20 min
- Total time
- 40 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 200
- Portions
- 4
Directions
- BLATE 3 cucharadas de aceite de oliva y vinagre en un bol pequeño. Añada la cebolla, el estragón y sazone con sal y pimienta si lo desea.
- PINCELE las rodajas de melocotón con la cucharadita de aceite de oliva restante. Ase a fuego medio-alto, o al horno, hasta que estén ligeramente dorados, unos 4-5 minutos. Dejar enfriar 1 minuto, cortar en trozos del tamaño de un bocado.
- COMBINAR las espinacas, los melocotones y el queso feta en un bol grande. Añadir la vinagreta y remover suavemente.
Ingredients
- 3 cucharadas soperas más 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra, divididas
- 1 cucharada y media de vinagre balsámico O 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
- 2 cucharadas de cebolla roja DOLE® finamente picada
- 1 cucharadita de estragón seco O albahaca, triturado; O 1 cucharada de estragón fresco picado O albahaca
- 2 Melocotones DOLE grandes, partidos por la mitad, deshuesados y cortados en cuartos
- paquete de 9 onzas. Espinacas DOLE
- sal y pimienta (opcional)
- 1/2 taza de queso feta bajo en grasa desmenuzado
Datos nutricionales
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 185g |
| Calories | 200 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (16 g) | 25% |
| Saturated Fat (4.5 g) | 23% |
| Cholesterol (15 mg) | 5% |
| Sodium (260 mg) | 11% |
| Total Carbohydrate (13 g) | 4% |
| Dietary Fiber (3 g) | 12% |
| Total Sugars (9 g) | |
| Protein (5 g) | |
| Calcium | 15% |
| Folate | 30% |
| Iron | 10% |
| Magnesium | 15% |
| Manganese | 30% |
| Phosphorus | 10% |
| Potassium (510 mg) | 15% |
| Riboflavin | 15% |
| Vitamin A | 110% |
| Vitamin B6 | 10% |
| Vitamin C | 35% |
| Vitamin E | 15% |
| Vitamin K | 350% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.