Ensalada de salmón, melón y espárragos
Cook time – 7 min
- Total time
- 27 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 360
- Portions
- 3
Una forma deliciosa de disfrutar del plátano.
Directions
- Frote los filetes de salmón con el condimento cajún y colóquelos en la rejilla. Ase a fuego medio 7 minutos o hasta el punto de cocción deseado.
- Hervir 3 tazas de agua en una cacerola, añadir los espárragos y cocer durante 4 minutos. Escurrir y enfriar hasta que se enfríen.
- Los espárragos están listos para servir.
- Combine la mezcla de primavera, los espárragos y el melón cantalupo en un bol grande. Mezcle con vinagreta balsámica blanca para cubrir uniformemente.
Vinagreta balsámica blanca: Bata 3 cucharadas de vinagre balsámico blanco, 3 cucharadas de aceite de oliva y 1/4 cucharadita de mostaza molida en una taza hasta que se mezclen.
Ingredients
- 3 filetes de salmón (de 4 onzas cada uno)
- 1 cucharadita de condimento cajún sin gluten o mezcla de condimentos ennegrecidos
- 3/4 lb. de espárragos DOLE®, cortados en trozos de 3 pulgadas
- 1 paquete y medio (7,5 onzas) de mezcla de primavera DOLE
- 1-1/2 tazas de melón cantalupo, cortado en trozos de 1/2 pulgada
- Vinagreta balsámica blanca (receta a continuación)
.
Datos nutricionales
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 406 |
| Calories | 360 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (21 g) | 27% |
| Saturated Fat (3 g) | 15% |
| Cholesterol (60 mg) | 20% |
| Sodium (190 mg) | 8% |
| Total Carbohydrate (16 g) | 6% |
| Dietary Fiber (3 g) | 11% |
| Total Sugars (12 g) | |
| Calcium (57 mg) | 4% |
| Iron (7 mg) | 40% |
| Potassium (783 mg) | 15% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.