Salade de saumon, melon et asperges
Cook time – 7 min
- Total time
- 27 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 360
- Portions
- 3
Une délicieuse façon de savourer votre banane.
Directions
- Frotter les filets de saumon avec l'assaisonnement cajun et les placer sur la grille. Griller à feu moyen pendant 7 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée.
- Bouillir 3 tasses d'eau dans une casserole, ajouter les asperges et cuire pendant 4 minutes. Égoutter et réfrigérer jusqu'à ce que les asperges soient froides.
- Dans un grand bol, mélanger le mélange printanier, les asperges et le cantaloup. Mélanger avec la vinaigrette au balsamique blanc pour enrober uniformément.
Vinaigrette balsamique blanche: Fouetter ensemble 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1/4 de cuillère à café de moutarde moulue dans une tasse jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
Vinaigrette balsamique blanche
Ingredients
- 3 (4 oz. chacun) filets de saumon
- 1 cuillère à café d'assaisonnement cajun sans gluten ou de mélange d'assaisonnement noirci
- 3/4 lb. d'asperges DOLE®, coupées en morceaux de 3 pouces
- 1-1/2 pqt. (7,5 oz) de mélange printanier DOLE
- 1-1/2 tasse de cantaloup, coupé en morceaux de 1/2 pouce
- Vinaigrette balsamique blanche (recette ci-dessous)
Valeurs nutritives
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 406 |
| Calories | 360 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (21 g) | 27% |
| Saturated Fat (3 g) | 15% |
| Cholesterol (60 mg) | 20% |
| Sodium (190 mg) | 8% |
| Total Carbohydrate (16 g) | 6% |
| Dietary Fiber (3 g) | 11% |
| Total Sugars (12 g) | |
| Calcium (57 mg) | 4% |
| Iron (7 mg) | 40% |
| Potassium (783 mg) | 15% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.