Ensalada Gamora de Aguacate y Cerezas
Cook time – 4 min
- Total time
- 19 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 189
- Portions
- 6
Directions
- Tostar las nueces y las almendras en una sartén grande a fuego medio-alto 4 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y fragantes, removiendo con frecuencia; transferir a un plato para que se enfríen.
- Puré de dátiles, zumo de limón, frambuesas, aceite, sal y 2 cucharadas de agua en una batidora a potencia alta hasta que quede suave; páselo a un bol grande. Incorpore el aguacate, la mezcla 50-50, las fresas y los arándanos. Rinde aproximadamente 6 tazas.
- Sirve la ensalada espolvoreada con la mezcla de nueces.
Ingredients
- ¼ de taza de nueces picadas
- ¼ taza de almendras laminadas
- 1 dátil Medjool sin hueso
- ½ limón DOLE® exprimido (unas 2 cucharadas)
- ½ taza de frambuesas DOLE
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ¼ cucharadita de sal kosher
- 1 aguacate DOLE® maduro, pelado, sin hueso y troceado.
- 1 bolsa (5 onzas) de Mezcla DOLE® 50-50
- 1 taza de Fresas DOLE® cortadas en cuartos
- ½ taza de arándanos DOLE®
Datos nutricionales
| 6 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 cup |
| Calories | 189 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (15 g) | 19% |
| Saturated Fat (2 g) | 10% |
| Polyunsaturated (4 g) | |
| Monounsaturated (8 g) | |
| Sodium (104 mg) | 5% |
| Total Carbohydrate (13 g) | 5% |
| Dietary Fiber (6 g) | 21% |
| Total Sugars (6 g) | |
| Protein (4 g) | 7% |
| Calcium | 4% |
| Iron | 6% |
| Magnesium | 8% |
| Manganese | 30% |
| Phosphorus | 6% |
| Potassium (435 mg) | 10% |
| Thiamin | 4% |
| Vitamin A | 10% |
| Vitamin B6 | 6% |
| Vitamin C | 40% |
| Vitamin E | 20% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.