Ensalada navideña con lechuga de hoja verde
Cook time – 15 min
- Total time
- 15 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 190
- Portions
- 6
Directions
- Combine la lechuga, la cebolla roja, los garbanzos y la remolacha en un bol grande.
- Bata el jengibre, el aceite, el zumo de limón, la ralladura de limón y el néctar de agave en un bol pequeño hasta que se incorporen. Verter sobre la ensalada y mezclar suavemente para cubrir. Espolvorear semillas de granada, arándanos, semillas de calabaza y nueces en la parte superior. Sazonar con pimienta negra.
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Ingredients
- 1 cabeza (5oz.) Lechuga de hoja verde DOLE®, lavada y picada
- 1/4 de cebolla roja DOLE, pelada y cortada en dados finos
- 1 taza de garbanzos
- 1 taza de remolacha asada, cortada en dados
- ¼ cucharadita de jengibre fresco rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 2 cucharaditas de néctar de agave o jarabe de arce
- 1/2 taza de semillas de granada
- 1/3 taza de arándanos secos
- 1/4 taza de semillas de calabaza, tostadas
- 1/4 taza de nueces, tostadas
- Pimienta negra molida, al gusto
Datos nutricionales
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 137g |
| Calories | 190 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (11 g) | 17% |
| Saturated Fat (1.5 g) | 8% |
| Polyunsaturated (4 g) | |
| Monounsaturated (4.5 g) | |
| Sodium (140 mg) | 6% |
| Total Carbohydrate (21 g) | 7% |
| Dietary Fiber (4 g) | 16% |
| Total Sugars (11 g) | |
| Protein (5 g) | |
| Calcium | 4% |
| Copper | 15% |
| Folate | 15% |
| Iron | 8% |
| Magnesium | 15% |
| Molybdenum | 45% |
| Phosphorus | 15% |
| Potassium (300 mg) | 9% |
| Vitamin A | 35% |
| Vitamin B6 | 15% |
| Vitamin C | 10% |
| Vitamin K | 45% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.