Salade de vacances avec laitue à feuilles vertes
Cook time – 15 min
- Total time
- 15 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 190
- Portions
- 6
Directions
- Dans un grand bol, mélanger la laitue, l'oignon rouge, les haricots garbanzo et les betteraves.
- Dans un petit bol, fouetter le gingembre, l'huile, le jus de citron, le zeste de citron et le nectar d'agave jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Verser sur la salade et mélanger délicatement pour l'enrober. Saupoudrer les graines de grenade, les canneberges, les graines de citrouille et les noix. Assaisonner de poivre noir.
Ingredients
- 1 tête (5oz.) Laitue à feuilles vertes DOLE®, lavée et hachée
- 1/4 Oignon rouge DOLE, pelé et coupé en petits dés
- 1 tasse de haricots garbanzo
- 1 tasse de betteraves rôties, en dés
- ¼ cuillère à café de gingembre fraîchement râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Jus d'un citron
- 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
- 2 cuillères à café de nectar d'agave ou de sirop d'érable
- 1/2 tasse de graines de grenade
- 1/3 tasse de canneberges séchées
- 1/4 tasse de graines de citrouille, grillées
- 1/4 tasse de noix, grillées
- poivre noir moulu, au goût
Valeurs nutritives
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 137g |
| Calories | 190 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (11 g) | 17% |
| Saturated Fat (1.5 g) | 8% |
| Polyunsaturated (4 g) | |
| Monounsaturated (4.5 g) | |
| Sodium (140 mg) | 6% |
| Total Carbohydrate (21 g) | 7% |
| Dietary Fiber (4 g) | 16% |
| Total Sugars (11 g) | |
| Protein (5 g) | |
| Calcium | 4% |
| Copper | 15% |
| Folate | 15% |
| Iron | 8% |
| Magnesium | 15% |
| Molybdenum | 45% |
| Phosphorus | 15% |
| Potassium (300 mg) | 9% |
| Vitamin A | 35% |
| Vitamin B6 | 15% |
| Vitamin C | 10% |
| Vitamin K | 45% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.