Ensalada templada de repollo salteado
Cook time – 10 min
- Total time
- 20 minutes
- Preparation time
- 10 minutes
- Calories
- 157
- Portions
- 4
Directions
- Calentar el aceite en una sartén antiadherente grande o wok a fuego medio-alto. Añadir el pimiento; cocinar 3 minutos o hasta que esté tierno y crujiente, removiendo de vez en cuando. Añadir la ensalada de col y las zanahorias; cocinar 5 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y marchitas, removiendo de vez en cuando. Añadir el ajo; cocinar 1 minuto o hasta que esté fragante, removiendo con frecuencia. Añada la salsa de soja y el vinagre; cocine 1 minuto o hasta que se absorba la mayor parte del líquido, removiendo con frecuencia. Añada la cebolla y la sal. Rinde alrededor de 4 tazas.
- Sirva la ensalada espolvoreada con cacahuetes.
- Sirva la ensalada espolvoreada con cacahuetes.
Ingredients
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 pimiento rojo mediano, cortado en rodajas finas
- 1 paquete (10 onzas) de ensalada de col de cabello de ángel DOLE
- 1 taza de zanahorias ralladas DOLE
- 3 dientes de ajo
- 3 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
- 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
- 3 cebollas verdes DOLE® en rodajas finas
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ de taza de cacahuetes tostados sin sal picados
Datos nutricionales
| 4 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 cup |
| Calories | 157 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (11 g) | 15% |
| Saturated Fat (2 g) | 8% |
| Polyunsaturated (4 g) | |
| Monounsaturated (5 g) | |
| Sodium (601 mg) | 26% |
| Total Carbohydrate (11 g) | 4% |
| Dietary Fiber (3 g) | 12% |
| Total Sugars (5 g) | |
| Protein (4 g) | 9% |
| Calcium | 4% |
| Iron | 4% |
| Magnesium | 6% |
| Manganese | 10% |
| Phosphorus | 4% |
| Potassium (154 mg) | 3% |
| Thiamin | 4% |
| Vitamin A | 20% |
| Vitamin B6 | 10% |
| Vitamin C | 70% |
| Vitamin E | 6% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.