Ensalada triple de lentejas y pepino
Cook time – 10 min
- Total time
- 10 minutes
- Preparation time
- 10 minutes
- Calories
- 127
- Portions
- 3
Directions
- Purée el aceite, el pepino, los vinagres, el azúcar, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y 1 cucharada de agua en una batidora a máxima potencia hasta obtener una mezcla homogénea; pásela a un bol grande. Incorpore las lechugas, los rábanos, la col y las lentejas. Rinde unas 3 tazas.
Ingredients
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 2 cucharadas de pepino inglés pelado y picado
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de vinagre balsámico blanco
- 1 cucharadita de azúcar de caña sin refinar
- ½ cucharadita de ajo en polvo sin gluten
- ½ cucharadita de cebolla en polvo sin gluten
- ½ cucharadita de sal kosher
- 1 taza de lechuga de hoja verde picada DOLE
- 1 taza de lechuga verde picada DOLE
- 1 taza de lechuga Iceberg DOLE® picada
- ½ taza de rábanos DOLE® rallados
- ½ taza de lombarda DOLE® cortada en rodajas finas
- ¼ taza de lentejas negras, verdes y rojas cocidas
Datos nutricionales
| 3 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 cup |
| Calories | 127 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (10 g) | 12% |
| Saturated Fat (1 g) | 4% |
| Polyunsaturated (3 g) | |
| Monounsaturated (6 g) | |
| Sodium (337 mg) | 15% |
| Total Carbohydrate (9 g) | 3% |
| Dietary Fiber (2 g) | 9% |
| Total Sugars (4 g) | |
| Included Added Sugars (2 g) | |
| Protein (2 g) | 5% |
| Calcium | 2% |
| Iron | 6% |
| Magnesium | 4% |
| Manganese | 8% |
| Phosphorus | 4% |
| Potassium (209 mg) | 4% |
| Thiamin | 6% |
| Vitamin A | 6% |
| Vitamin B6 | 6% |
| Vitamin C | 15% |
| Vitamin E | 10% |