Frittata vegetariana vivaz
Cook time – 35 min
- Total time
- 50 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 120
- Portions
- 6
Un mercado de verduras frescas en su frittata con Superespinacas Ecológicas DOLE®, champiñones portobello y crujientes pimientos y cebollas.
Las verduras más frescas en su frittata con Superespinacas Ecológicas DOLE®, champiñones portobello y crujientes pimientos y cebollas.
Directions
- Precaliente el horno a 350°F.
- Caliente la sartén a fuego medio.
- Calentar una sartén antiadherente para horno de 10 pulgadas a fuego medio; cubrir generosamente con aceite en aerosol. Añadir la patata, la cebolla y el ajo; saltear hasta que las cebollas estén translúcidas, de 4 a 5 minutos. Añada los champiñones y cocine 4 minutos más. Añada las verduritas y cocínelas hasta que se ablanden, entre 1 y 2 minutos. Incorpore el pimiento rojo asado y sazone con sal y pimienta. Retire la sartén del fuego.
- Bata los huevos en un bol mediano. Vierta sobre la mezcla de verduras. Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que la frittata esté hinchada y ligeramente dorada. Deje reposar 10 minutos antes de cortar. Servir con salsa, si lo desea.
Opcional: Sustituir 6 huevos grandes por 12 claras de huevo grandes y 1/4 de taza de yogur griego natural.
Opcional.
Ingredients
- 1 patata roja mediana, cortada en dados de 1/2 pulgada
- 1 taza de cebolla roja DOLE® picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 4 oz. Champiñones Portobello DOLE Baby, en rodajas
- 1 pkg. (5 oz.) DOLE Organic Super Spinach, coarsely chopped
- 1/2 taza de pimiento rojo asado, picado
- 6 huevos grandes
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- Salsa para adornar (opcional)
Datos nutricionales
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 158g |
| Calories | 120 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (5 g) | 8% |
| Saturated Fat (1.5 g) | 8% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (2 g) | |
| Cholesterol (185 mg) | 62% |
| Sodium (510 mg) | 21% |
| Total Carbohydrate (11 g) | 4% |
| Dietary Fiber (2 g) | 8% |
| Total Sugars (2 g) | |
| Protein (8 g) | |
| Calcium | 8% |
| Folate | 15% |
| Iron | 10% |
| Manganese | 15% |
| Molybdenum | 15% |
| Pantothenic Acid | 10% |
| Phosphorus | 15% |
| Riboflavin | 15% |
| Selenium | 30% |
| Vitamin A | 30% |
| Vitamin B6 | 10% |
| Vitamin C | 20% |
| Vitamin D | 10% |
| Vitamin K | 60% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.