Frittata vegetariana vivaz
Cook time – 35 min

- Total time
- 50 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 120
- Portions
- 6
Un mercado de verduras frescas en su frittata con Superespinacas Ecológicas DOLE®, champiñones portobello y crujientes pimientos y cebollas.
Las verduras más frescas en su frittata con Superespinacas Ecológicas DOLE®, champiñones portobello y crujientes pimientos y cebollas.
Directions
- Precaliente el horno a 350°F.
- Caliente la sartén a fuego medio.
- Calentar una sartén antiadherente para horno de 10 pulgadas a fuego medio; cubrir generosamente con aceite en aerosol. Añadir la patata, la cebolla y el ajo; saltear hasta que las cebollas estén translúcidas, de 4 a 5 minutos. Añada los champiñones y cocine 4 minutos más. Añada las verduritas y cocínelas hasta que se ablanden, entre 1 y 2 minutos. Incorpore el pimiento rojo asado y sazone con sal y pimienta. Retire la sartén del fuego.
- Bata los huevos en un bol mediano. Vierta sobre la mezcla de verduras. Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que la frittata esté hinchada y ligeramente dorada. Deje reposar 10 minutos antes de cortar. Servir con salsa, si lo desea.
Opcional: Sustituir 6 huevos grandes por 12 claras de huevo grandes y 1/4 de taza de yogur griego natural.
Opcional.
Ingredients
- 1 patata roja mediana, cortada en dados de 1/2 pulgada
- 1 taza de cebolla roja DOLE® picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 4 oz. Champiñones Portobello DOLE Baby, en rodajas
- 1 pkg. (5 oz.) DOLE Organic Super Spinach, coarsely chopped
- 1/2 taza de pimiento rojo asado, picado
- 6 huevos grandes
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- Salsa para adornar (opcional)
Datos nutricionales
Serving Per Container | |
Serving Size | 158g |
Calories | 120 |
Entries | Daily value in %* |
---|---|
Total Fat (5 g) | 8% |
Saturated Fat (1.5 g) | 8% |
Polyunsaturated (1 g) | |
Monounsaturated (2 g) | |
Cholesterol (185 mg) | 62% |
Sodium (510 mg) | 21% |
Total Carbohydrate (11 g) | 4% |
Dietary Fiber (2 g) | 8% |
Total Sugars (2 g) | |
Protein (8 g) | |
Calcium | 8% |
Folate | 15% |
Iron | 10% |
Manganese | 15% |
Molybdenum | 15% |
Pantothenic Acid | 10% |
Phosphorus | 15% |
Riboflavin | 15% |
Selenium | 30% |
Vitamin A | 30% |
Vitamin B6 | 10% |
Vitamin C | 20% |
Vitamin D | 10% |
Vitamin K | 60% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.