Directions

  1. Precaliente el horno a 425°F. Coloque las rodajas de zanahoria y chirivía en una bandeja para hornear. Cepillar con 1 cucharada de aceite de oliva y espolvorear con 1/4 cucharadita de sal. Asar 20 minutos.
  2. Combinar la harina, la linaza, la levadura en polvo, el romero y la 1/2 cucharadita de sal restante. Con las púas de un tenedor, mezcle 5 cucharadas de aceite de oliva y agua en la mezcla. Mezclar hasta que la masa esté lo suficientemente húmeda como para mantenerse unida. Forme una bola con la masa. Refrigere mientras prepara el relleno.
  3. Cocine la cebolla en la cucharada restante de aceite de oliva a fuego medio-bajo durante 8 minutos o hasta que esté tierna, removiendo de vez en cuando. Añada las espinacas del kit de ensalada a la sartén con las cebollas. Remover hasta que se ablanden y reservar.
  4. Enrollar la masa de hojaldre en un trozo de papel pergamino ligeramente enharinado. Con un rodillo enharinado, enrolle la masa de hojaldre en una ronda de 12 pulgadas (aproximadamente 1/8 de pulgada de espesor). Deslice el papel pergamino con la masa sobre una bandeja para hornear grande.
  5. Coloque las cebollas y las espinacas en el centro del círculo de masa dejando un borde de 2 pulgadas. Espolvoree el queso bleu del kit de ensalada sobre la mezcla de cebolla. Coloque las zanahorias y las chirivías asadas sobre las cebollas, dejando un borde de 5 cm. Doble los bordes del hojaldre hacia arriba y sobre la mezcla de verduras, haciendo pliegues con el hojaldre mientras lo dobla. Unte el borde de la masa con agua y hornee 30 minutos o hasta que la masa esté dorada.
  6. Rocie el aliño del kit sobre la tarta y cubra con las almendras laminadas y las cerezas secas del kit de ensalada. Cortar en 8 trozos y servir.