Directions

  1. Combine la harina, la harina de linaza, la levadura en polvo y 1/4 de cucharadita de sal. Usando una batidora de repostería, corte la margarina hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Rocíe agua fría, 1 cucharada a la vez, mezclando con un tenedor después de cada adición hasta que la masa esté lo suficientemente húmeda como para mantenerse unida. Forme una bola con la masa. Refrigere mientras prepara el relleno.

  3. Precaliente el horno a 400 F. En una sartén grande a fuego medio, cocine la cebolla en aceite de oliva caliente durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego a medio-bajo y continuar cocinando la cebolla durante 8 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Añada 2 1/2 tazas de ensalada verde del kit junto con el calabacín, el tomillo y el 1/4 de cucharadita restante de sal kosher. Cocine 3 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que la ensalada se marchite. Incorpore el tomate y retire del fuego. Reservar.
  4. Enrolle la masa de hojaldre en un trozo de papel pergamino ligeramente enharinado. Con un rodillo enharinado, extienda la masa de hojaldre hasta obtener una forma redonda de 12 pulgadas (aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor). Deslice el papel pergamino con la masa sobre una bandeja para hornear grande. Vierta la mezcla de verduras en el centro de la masa dejando un borde de 5 cm. Doble los bordes de la masa hacia arriba y sobre la mezcla de verduras, haciendo pliegues con la masa mientras la dobla. Unte la masa con huevo batido. Hornee durante 30 minutos o hasta que la masa esté dorada.
  5. Mientras se hornea la tarta, mezcla las verduras restantes con el aliño de cebolla dulce y cítricos del kit de ensalada. Cubre el hojaldre con la ensalada aliñada. Espolvorear con las semillas de girasol y los paquetes de bacon del kit.
  6. Preparar la tarta con la ensalada aliñada.

Tips & Tricks

El papel vegetal es una inversión que merece la pena en cualquier cocina. Al extender la masa directamente sobre el papel pergamino, no tendrá que preocuparse de que se pegue a la encimera ni de transferir la masa extendida a la bandeja del horno. Al hornear en papel de pergamino, la limpieza es rápida y fácil.