Galette de tournesol à la sarriette
Cook time – 45 min
- Total time
- 60 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 200
- Portions
- 8
Cette galette, un type de tarte française rustique, est une délicieuse façon de manger des légumes. Les graines de lin dans la croûte tendre donnent un soupçon de saveur boisée, qui s'équilibre parfaitement avec la saveur fumée de la salade de tournesols hachés croquants DOLE® sucrée et salée. Un merveilleux goût de France.
Directions
-
- Préchauffer le four à 400 F. Dans une grande poêle à feu moyen, cuire l'oignon dans l'huile d'olive chaude pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps. Réduire le feu à moyen-doux et poursuivre la cuisson de l'oignon pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajouter 2 1/2 tasses de feuilles de salade du kit avec les courgettes, le thym et le 1/4 de cuillère à café de sel kosher restant. Cuire 3 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les feuilles de salade se flétrissent. Incorporer la tomate et retirer du feu. Réserver.
- Rouler la pâte sur une feuille de papier parchemin légèrement farinée. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie fariné, rouler la pâte en un rond de 12 pouces (environ 1/8 de pouce d'épaisseur). Glisser le papier sulfurisé avec la pâte sur une grande plaque à pâtisserie. Déposer une cuillère de mélange de légumes au centre de la pâte en laissant une bordure de 2 pouces. Replier les bords de la pâte vers le haut et sur le mélange de légumes, en faisant des plis avec la pâte au fur et à mesure que vous la pliez. Badigeonner la pâte avec l'œuf battu. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Mélanger le reste des légumes avec la vinaigrette aux oignons doux et aux agrumes du kit de salade pendant la cuisson de la tarte. Garnir la pâte avec la salade assaisonnée. Saupoudrer de graines de tournesol et de bacon de la trousse.
Tips & Tricks
Parche
Ingredients
- 3/4 tasse de farine tout usage
- 1/4 tasse de farine de lin moulue
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel casher, divisée
- 6 cuillères à soupe de margarine froide sans gras trans, coupée en morceaux de 1/2 pouce
- 3 à 4 cuillères à soupe d'eau froide
- 1 tasse d'oignon DOLE® tranché
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 paquet. DOLE® Kit salade de tournesol haché croustillant
- 1 petite courgette, tranchée finement
- 1/2 cuillère à thé de thym séché, écrasé
- 1 tomate prune, évidée et coupée en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur
- 1 œuf, battu
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Valeurs nutritives
| 8 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 slice |
| Calories | 200 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (12 g) | 18% |
| Saturated Fat (6 g) | 30% |
| Cholesterol (45 mg) | 15% |
| Sodium (320 mg) | 13% |
| Total Carbohydrate (18 g) | 6% |
| Dietary Fiber (3 g) | 12% |
| Total Sugars (3 g) | |
| Protein (5 g) | |
| Calcium | 8% |
| Iron | 10% |
| Vitamin A | 60% |
| Vitamin C | 90% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.