Gazpacho del suroeste
Cook time – 0 min
- Total time
- 10 minutes
- Preparation time
- 10 minutes
- Calories
- 140
- Portions
- 4
Directions
- Retira las guarniciones del kit de ensalada y reserva 1 cucharada de queso cheddar blanco rallado y 1 cucharada de tiras de tortilla. Combine el queso restante, las tiras de tortilla, las hojas verdes de la ensalada y el aderezo Taco Ranch del kit de ensalada con el jugo de verduras en una licuadora emulsionadora o procesador de alimentos. Tapar y batir hasta que quede en trozos.
- Dividir en 4 cuencos u 8 tarrinas. Cubra la sopa con el aguacate, el tomate, el queso reservado y las tiras de tortilla. Añada un remolino de crema agria y cilantro picado. Servir frío o a temperatura ambiente.
Ingredients
- 1 pkg. Kit de ensalada del suroeste DOLE®
- 2 tazas de zumo de verduras bajo en sodio
- 1/8 de taza de tomates cortados en dados
- 2 cucharadas de aguacate cortado en dados
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- Crema agria baja en grasa al gusto
.
Datos nutricionales
| 4 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 bowl (223g) |
| Calories | 140 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (8 g) | 10% |
| Saturated Fat (2 g) | 10% |
| Cholesterol (10 mg) | 3% |
| Sodium (320 mg) | 13% |
| Total Carbohydrate (15 g) | 5% |
| Dietary Fiber (3 g) | 12% |
| Total Sugars (7 g) | |
| Protein (3 g) | |
| Calcium | 6% |
| Copper | 15% |
| Folate | 15% |
| Iron | 6% |
| Potassium (380 mg) | 11% |
| Vitamin A | 90% |
| Vitamin B6 | 10% |
| Vitamin C | 80% |
| Vitamin K | 35% |