Gazpacho du sud-ouest
Temps de cuisson – 0 min
- Durée totale
- 10 minutes
- Temps de préparation
- 10 minutes
- Calories
- 140
- Portions
- 4
Directives
- Enlever les garnitures du kit de salade et réserver 1 cuillère à soupe de chaque fromage cheddar blanc râpé et des bandes de tortilla. Combiner le reste du fromage, les lanières de tortilla, les feuilles de salade et la vinaigrette Taco Ranch de la trousse à salade avec le jus de légumes dans un mélangeur émulsifiant ou un robot culinaire. Couvrir ; mélanger jusqu'à l'obtention de morceaux.
- Répartir la soupe dans 4 bols de service ou 8 shooters. Garnir la soupe d'avocat, de tomate, de fromage réservé et de lanières de tortilla. Ajouter un tourbillon de crème sure et de coriandre hachée. Servir frais ou à température ambiante.
Ingrédients
- 1 pkg. Kit salade du sud-ouest DOLE®
- 2 tasses de jus de légumes à faible teneur en sodium
- 1/8 tasse de tomates en dés
- 2 cuillères à soupe d'avocat en dés
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
- Crème sure allégée au choix
Valeurs nutritives
| 4 Portion par contenant | |
| Portion | 1 bowl (223g) |
| Calories | 140 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (8 g) | 10% |
| Gras saturés (2 g) | 10% |
| Cholesterol (10 mg) | 3% |
| Sodium (320 mg) | 13% |
| Glucides totaux (15 g) | 5% |
| Fibres alimentaires (3 g) | 12% |
| Sucres totaux (7 g) | |
| Protéine (3 g) | |
| Calcium | 6% |
| Cuivre | 15% |
| Folate | 15% |
| Fer | 6% |
| Potassium (380 mg) | 11% |
| Vitamine A | 90% |
| Vitamine B6 | 10% |
| Vitamine C | 80% |
| Vitamine K | 35% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.