Guirnalda de verduras DOLE® con salsa de tomate seco y anacardos
Cook time – 25 min
- Total time
- 25 minutes
- Preparation time
- 25 minutes
- Calories
- 159
- Portions
- 8
Directions
- Pulverice el zumo de limón, el ajo, los anacardos, la leche de almendras, los tomates, el aceite reservado, la albahaca y el pimentón en un procesador de alimentos 20 veces o hasta que quede suave; cúbralo y refrigérelo. Rinde aproximadamente 2½ tazas.
- Arregle el apio, el brócoli, la coliflor, las coles de Bruselas y los rábanos en forma de corona en una fuente grande; sírvalos con la salsa.
Ingredients
- 1 DOLE® Limón, exprimido (aproximadamente ¼ taza)
- .
- 1 diente de ajo
- 1 taza de anacardos crudos
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar
- ½ taza de tomates secos en aceite, escurridos, 1 cucharada de aceite reservada
- ¼ taza de hojas de albahaca fresca
- ½ cucharadita de pimentón
- 3 tallos de apio DOLE®, cortados en trozos de 3 x ½ pulgadas
- 1 cabeza de DOLE® Brócoli, cortado en ramilletes (unas 4 tazas)
- 1 cabeza de coliflor DOLE®, cortada en ramilletes (unas 4 tazas)
- 2 tazas de Coles de Bruselas DOLE® cortadas en cuartos
- ½ taza de Rábanos DOLE® en rodajas finas
.
.
Alérgenos: Frutos de cáscara.
Datos nutricionales
| 8 Serving Per Container | |
| Serving Size | 5 tablespoons dip, 1½ cups vegetables |
| Calories | 159 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (9 g) | 12% |
| Saturated Fat (2 g) | 8% |
| Polyunsaturated (2 g) | |
| Monounsaturated (6 g) | |
| Sodium (86 mg) | 4% |
| Total Carbohydrate (15 g) | 5% |
| Dietary Fiber (4 g) | 16% |
| Total Sugars (4 g) | |
| Protein (7 g) | |
| Calcium | 10% |
| Iron | 15% |
| Magnesium | 8% |
| Manganese | 15% |
| Phosphorus | 8% |
| Potassium (621 mg) | 13% |
| Vitamin A | 10% |
| Vitamin B6 | 15% |
| Vitamin C | 110% |
| Vitamin E | 10% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.