Couronne de légumes DOLE® avec trempette aux tomates séchées et aux noix de cajou
Cook time – 25 min
- Total time
- 25 minutes
- Preparation time
- 25 minutes
- Calories
- 159
- Portions
- 8
Directions
- Pulser le jus de citron, l'ail, les noix de cajou, le lait d'amande, les tomates, l'huile réservée, le basilic et le paprika dans un robot culinaire 20 fois ou jusqu'à consistance lisse ; couvrir et réfrigérer. Donne environ 2½ tasses.
- Arranger le céleri, le brocoli, le chou-fleur, les choux de Bruxelles et les radis en forme de couronne sur un grand plat de service ; servir avec la trempette.
Ingredients
- 1 citron DOLE®, pressé (environ ¼ tasse)
- 1 gousse d'ail
- 1 tasse de noix de cajou crues
- 1 tasse de lait d'amande non sucré
- ½ tasse de tomates séchées dans l'huile, égouttées, 1 cuillère à soupe d'huile réservée
- ¼ tasse de feuilles de basilic frais
- ½ cuillère à thé de paprika
- 3 DOLE® Branches de céleri, coupées en morceaux de 3 x ½ pouce
- 1 tête de brocoli DOLE®, coupée en fleurons (environ 4 tasses)
- 1 tête de chou-fleur DOLE®, coupée en fleurons (environ 4 tasses)
- 2 tasses de choux de Bruxelles DOLE® coupés en quartiers
- ½ tasse de radis DOLE® tranchés finement
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Allergènes: Noix de coco
Valeurs nutritives
| 8 Serving Per Container | |
| Serving Size | 5 tablespoons dip, 1½ cups vegetables |
| Calories | 159 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (9 g) | 12% |
| Saturated Fat (2 g) | 8% |
| Polyunsaturated (2 g) | |
| Monounsaturated (6 g) | |
| Sodium (86 mg) | 4% |
| Total Carbohydrate (15 g) | 5% |
| Dietary Fiber (4 g) | 16% |
| Total Sugars (4 g) | |
| Protein (7 g) | |
| Calcium | 10% |
| Iron | 15% |
| Magnesium | 8% |
| Manganese | 15% |
| Phosphorus | 8% |
| Potassium (621 mg) | 13% |
| Vitamin A | 10% |
| Vitamin B6 | 15% |
| Vitamin C | 110% |
| Vitamin E | 10% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.