Directions

  1. Calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.
  2. Añadir el boniato y cocinar durante 10 minutos, removiendo con frecuencia, hasta que empiece a dorarse. Añadir el pimiento, la cebolla y el condimento criollo. Reduce el fuego a bajo y cocina durante 5 minutos más hasta que las verduras se ablanden. Añada el pavo y cocine hasta que el pavo esté bien caliente.
  3. Espolvoree perejil por encima y sirva con salsa picante, si lo desea.