Directions

1. Pulse las setas en un robot de cocina hasta que queden trocitos pequeños. Rinde alrededor de 1½ tazas.

2. Calentar una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto; rociar con spray antiadherente para cocinar. Añade los champiñones; cocínalos 4 minutos o hasta que estén tiernos, removiendo de vez en cuando. Añadir las lentejas y el condimento; cocinar 2 minutos o hasta que se calienten, removiendo de vez en cuando. Incorporar la pasta, el caldo, las espinacas, la leche, el ketchup, la mostaza, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Baje el fuego y deje cocer 10 minutos o hasta que la pasta esté al dente y se haya absorbido la mayor parte del líquido. Retire del fuego; incorpore las tiras. Rinde aproximadamente 7 tazas.


3. Servir a la sartén espolvoreada con cebolla.

Tips & Tricks

Consejo de chef

Para mantener frescas las espinacas: Añade 1 o 2 trozos de papel de cocina al paquete de espinacas baby para ayudar a ralentizar y evitar que se estropeen.