Hamburguesa de queso vegana a la sartén
- Total time
- 40 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 273
- Portions
- 6
Directions
1. Pulse las setas en un robot de cocina hasta que queden trocitos pequeños. Rinde alrededor de 1½ tazas.
2. Calentar una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto; rociar con spray antiadherente para cocinar. Añade los champiñones; cocínalos 4 minutos o hasta que estén tiernos, removiendo de vez en cuando. Añadir las lentejas y el condimento; cocinar 2 minutos o hasta que se calienten, removiendo de vez en cuando. Incorporar la pasta, el caldo, las espinacas, la leche, el ketchup, la mostaza, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Baje el fuego y deje cocer 10 minutos o hasta que la pasta esté al dente y se haya absorbido la mayor parte del líquido. Retire del fuego; incorpore las tiras. Rinde aproximadamente 7 tazas.
3. Servir a la sartén espolvoreada con cebolla.
Tips & Tricks
Consejo de chef
Para mantener frescas las espinacas: Añade 1 o 2 trozos de papel de cocina al paquete de espinacas baby para ayudar a ralentizar y evitar que se estropeen.
Ingredients
- 1 paquete (8 onzas) de champiñones cremini DOLE®
- Rociador de cocina antiadherente
- 1 taza de lentejas marrones escurridas y enjuagadas
- 1¼ cucharaditas de condimento Montreal para filetes
- 1 paquete (8 onzas) de pasta codo de garbanzos
- 3 tazas de caldo de verduras sin sal
- 1 taza de espinacas tiernas DOLE® envasadas
- 1 taza de leche de avena sin azúcar
- 3 cucharadas de ketchup sin azúcar añadido
- 1 cucharada de mostaza amarilla
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- 1 taza de ralladura estilo Cheddar sin lácteos
- 3 cebollas verdes DOLE®, cortadas en rodajas finas
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Datos nutricionales
| 1 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 cup |
| Calories | 273 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (8 g) | 10% |
| Saturated Fat (2 g) | 9% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (1 g) | |
| Sodium (600 mg) | 26% |
| Total Carbohydrate (39 g) | 14% |
| Dietary Fiber (7 g) | 25% |
| Total Sugars (5 g) | |
| Protein (13 g) | 27% |
| Calcium (6 mg) | |
| Iron (25 mg) | |
| Magnesium (15 mg) | |
| Manganese (6 mg) | |
| Phosphorus (15 mg) | |
| Potassium (584 mg) | 10% |
| Thiamin (6 mg) | |
| Vitamin A (4 mcg) | |
| Vitamin B6 (6 mg) | |
| Vitamin C (6 mg) | |