Poêlée de Cheeseburger végétalienne
- Total time
- 40 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 273
- Portions
- 6
Directions
1. Pulserles champignons dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'il reste de petits morceaux. Donne environ 1½ tasse.
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2. Chaufferune grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif ; vaporiser d'un enduit végétal antiadhésif. Ajouter les champignons ; cuire 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant de temps en temps. Ajouter les lentilles et l'assaisonnement ; cuire 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes, en remuant de temps en temps. Incorporer les pâtes, le bouillon, les épinards, le lait, le ketchup, la moutarde, la poudre d'ail et la poudre d'oignon ; porter à ébullition. Réduire le feu à doux ; cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente et que la plus grande partie du liquide soit absorbée. Retirer du feu ; incorporer les râpures. Donne environ 7 tasses.
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3. Servezla poêle parsemée d'oignons.
La sauce est prête à être utilisée.
Tips & Tricks
Conseil du chef
Paragraphe 2.1.1.1.
Pour conserver la fraîcheur des épinards : Ajoutez 1 ou 2 morceaux d'essuie-tout à l'emballage des jeunes épinards pour aider à ralentir et à prévenir la détérioration.
Ingredients
- 1 paquet (8 onces) de champignons Cremini DOLE®
- Aérosol de cuisson antiadhésif
- 1 tasse de lentilles brunes égouttées et rincées
- 1¼ cuillère à thé d'assaisonnement pour bifteck de Montréal
- 1 paquet (8 onces) de pâtes coudées aux pois chiches
- 3 tasses de bouillon de légumes non salé
- 1 tasse de jeunes épinards DOLE® emballés
- 1 tasse de lait d'avoine non sucré
- 3 cuillères à soupe de ketchup sans sucre ajouté
- 1 cuillère à soupe de moutarde jaune
- ½ cuillère à café de poudre d'ail
- ½ cuillère à café de poudre d'oignon
- 1 tasse de râpé de cheddar sans produits laitiers
- 3 oignons verts DOLE®, tranchés finement
Valeurs nutritives
| 1 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 cup |
| Calories | 273 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (8 g) | 10% |
| Saturated Fat (2 g) | 9% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (1 g) | |
| Sodium (600 mg) | 26% |
| Total Carbohydrate (39 g) | 14% |
| Dietary Fiber (7 g) | 25% |
| Total Sugars (5 g) | |
| Protein (13 g) | 27% |
| Calcium (6 mg) | |
| Iron (25 mg) | |
| Magnesium (15 mg) | |
| Manganese (6 mg) | |
| Phosphorus (15 mg) | |
| Potassium (584 mg) | 10% |
| Thiamin (6 mg) | |
| Vitamin A (4 mcg) | |
| Vitamin B6 (6 mg) | |
| Vitamin C (6 mg) | |