Hamburguesa de coliflor y judías blancas del suroeste
Cook time – 15 min
- Total time
- 35 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 438
- Portions
- 4
Directions
- Preparar la parrilla exterior para asar directamente a fuego medio. Tritura la coliflor en un procesador de alimentos hasta que queden trozos pequeños; pásala a un bol grande. Añada las alubias y aplástelas con la parte posterior de un tenedor hasta que estén bien mezcladas. Incorpore las cebollas, el ajo, la avena, el maíz, los pimientos, las pepitas, el condimento y la sal; forme 4 hamburguesas de ½ pulgada de grosor.
- Rociar las hamburguesas con spray antiadherente para cocinar y colocarlas en la rejilla caliente de la parrilla; tapar y cocinar 15 minutos o hasta que estén doradas, dándoles la vuelta una vez. Durante el último minuto de cocción, coloque los panecillos, con el lado cortado hacia abajo, en la rejilla de la parrilla; cocine 1 minuto o hasta que estén ligeramente tostados.
- Prepare los panecillos.
- Preparar Kit troceado como indica el paquete en un bol grande.
- Servir.
- Servir hamburguesas en panecillos cubiertos con Kit picado.
- Preparar las hamburguesas en panecillos cubiertos con Kit picado.
Tips & Tricks
Consejo de chef
Prueba a servir las hamburguesas sobre una ensalada para una opción de comida más ligera.
Ingredients
- 1/2 cabeza pequeña de coliflor DOLE®, cortada en ramilletes
- 1 lata (15 onzas) de judías cannellini reducidas en sodio, escurridas y enjuagadas
- 2 cebollas verdes DOLE®, cortadas en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 tazas de copos de avena a la antigua
- 1/3 tazas de maíz congelado, descongelado
- 1/4 tazas de pimientos rojos asados picados y escurridos
- 1/4 tazas de pepitas tostadas sin sal
- 1 cucharada de condimento para tacos bajo en sodio
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- Aerosol antiadherente para cocinar
- 4 panes de hamburguesa 100% integrales, partidos
- 1 paquete (12 onzas) de Kit de chipotle y cheddar picado DOLE® ™
.
.
Datos nutricionales
| 4 Serving Per Container | |
| Serving Size | 1 burger |
| Calories | 438 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (15 g) | 19% |
| Saturated Fat (3 g) | 13% |
| Polyunsaturated (3 g) | |
| Monounsaturated (2 g) | |
| Cholesterol (9 mg) | 3% |
| Sodium (986 mg) | 43% |
| Total Carbohydrate (62 g) | 22% |
| Dietary Fiber (10 g) | 37% |
| Total Sugars (8 g) | |
| Included Added Sugars (6 g) | |
| Protein (13 g) | 26% |
| Calcium | 20% |
| Iron | 30% |
| Magnesium | 25% |
| Manganese | 20% |
| Phosphorus | 10% |
| Potassium (432 mg) | 9% |
| Thiamin | 15% |
| Vitamin A | 60% |
| Vitamin B6 | 6% |
| Vitamin C | 60% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.