Directions

  1. Mezclar el arroz y 2 tazas de agua en una cacerola mediana; calentar hasta que hierva a fuego medio-alto. Reducir el fuego a medio-bajo; tapar y cocer 35 minutos o hasta que se haya absorbido toda el agua. Incorporar la leche, el sirope, el extracto de vainilla y la canela; tapar y cocer 30 minutos o hasta que la mezcla esté espesa y cremosa, removiendo con frecuencia. Rinde alrededor de 3 tazas.
  2. Batid el plátano, la piña y los pistachos en un bol pequeño. Rinde aproximadamente 1 taza.
  3. Los pistachos y el plátano.
  4. Dividir ½ taza de la mezcla de plátano en 6 cuencos pequeños; cubrir con la mezcla de arroz y la ½ taza restante de la mezcla de plátano. Sirva el Arroz con Leche rociado con sirope, si lo desea.
  5. Sirva el Arroz con Leche rociado con sirope, si lo desea.

Tips & Tricks

La mezcla de arroz también se puede servir fría. Refrigere la mezcla de arroz preparada y enfriada en un recipiente hermético hasta 5 días; prepare la mezcla de plátano justo antes de servir.

La mezcla de arroz también se puede servir fría.