Directions

  1. Mezcle el rábano, la piña y la sal en un bol grande. Dejar reposar a temperatura ambiente 30 minutos o hasta que se forme aproximadamente ½ taza de líquido en el bol.
  2. Las cebollas, el ajo, la pimienta y el jengibre en un bol pequeño.
  3. Revuelva las cebollas, el ajo, la pimienta y el jengibre en un bol pequeño; mézclelos con la mezcla de piña hasta que estén bien cubiertos. Cubra y refrigere al menos 2 horas o hasta 1 semana. Rinde unas 8 tazas (unas 6 tazas después de marinar más de 24 horas)
  4. .

  5. Sirva sobre una cama de espinacas DOLE®, opcional.

Tips & Tricks

Sírvelo en un bol de inspiración asiática con arroz pegajoso, gambas o tofu, espinacas, pimiento, zanahorias y cebolla roja, o en tacos con pollo o gambas, col napa, mango, aguacate y cilantro.