Lasaña latina(Pastelón)
Cook time – 40 min
- Total time
- 100 minutes
- Preparation time
- 60 minutes
- Calories
- 240
- Portions
- 8
Directions
- Precaliente el horno a 350°F. Rocíe un molde cuadrado de 8 pulgadas con aceite en aerosol
- Precaliente la parrilla o el asador a temperatura alta. Corte los plátanos a lo largo y áselos o áselos por un lado durante unos 2 minutos. Reservar.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente, saltear la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos y crujientes, unos 2 minutos. Añadir el pollo, el cilantro, el comino y el cilantro, saltear durante 5 minutos. Añadir las espinacas baby, los tomates triturados y las aceitunas, bajar el fuego y cocer a fuego lento durante 5 minutos. Sazonar con sal, al gusto. Bata las claras de huevo y mézclelas bien con el pollo, reserve.
- Coloque la mitad de las rodajas de plátano en el fondo de un molde cuadrado de 8 pulgadas. Cubra con la mezcla de pollo. Cubrir con la mitad del queso, seguido de otra capa de plátanos y finalmente cubrir con el queso restante. Hornee 30 minutos o hasta que el queso se dore.
Ingredients
- 4 plátanos DOLE® firmes, pelados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla roja DOLE pelada y cortada en rodajas finas
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 libra de pollo picado
- 1/2 taza de hojas de cilantro fresco
- 1 cucharada de comino molido
- 2 cucharaditas de cilantro molido
- 2 tazas de espinacas tiernas DOLE
- 1/2 taza de tomates triturados
- 12 aceitunas sin hueso, partidas por la mitad
- Sal al gusto
- 1-1/2 tazas de mozzarella rallada baja en grasas
- 4 claras de huevo
.
Datos nutricionales
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 194g |
| Calories | 240 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (12 g) | 18% |
| Saturated Fat (4 g) | 20% |
| Polyunsaturated (1.5 g) | |
| Monounsaturated (5 g) | |
| Cholesterol (60 mg) | 20% |
| Sodium (260 mg) | 11% |
| Total Carbohydrate (18 g) | 6% |
| Dietary Fiber (3 g) | 12% |
| Total Sugars (9 g) | |
| Protein (18 g) | |
| Calcium | 20% |
| Iron | 8% |
| Magnesium | 10% |
| Manganese | 10% |
| Niacin | 20% |
| Pantothenic Acid | 10% |
| Phosphorus | 25% |
| Potassium (650 mg) | 19% |
| Riboflavin | 20% |
| Selenium | 20% |
| Vitamin A | 6% |
| Vitamin B12 | 15% |
| Vitamin B6 | 30% |
| Vitamin C | 15% |