Monster Mash
Cook time – 20 min
- Total time
- 30 minutes
- Preparation time
- 10 minutes
- Calories
- 180
- Portions
- 4
Consejo: Hierve los dientes de ajo pelados con la mezcla de patatas si lo deseas.
Para acompañar, se puede utilizar una ensalada de patatas.
Directions
- Agregar las patatas y los plátanos a una cacerola mediana. Cubrir con agua. Añada el aceite de oliva y el sirope de arce; deje que hierva suavemente.
- Cocine durante 20 minutos o hasta que estén tiernos, añadiendo las espinacas en el último minuto de cocción para que se marchiten. Escurrir reservando 1/3 de taza del líquido de cocción.
- Añadir la mezcla de plátano y patata y el líquido de cocción reservado de nuevo a la cacerola caliente. Triturar con un machacador o con la parte posterior de un tenedor hasta que quede suave y cremoso. Añada la albahaca seca y sazone con sal y pimienta.
Ingredients
Receta inspirada en Disney y Pixar Monsters, Inc.
- 1 plátano verde DOLE®, pelado y cortado en trozos
- 1 lb de patatas panaderas (unas 2 medianas), peladas y picadas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de sirope de arce
- 2 tazas de espinacas DOLE® envasadas y picadas
- 1 cucharadita de albahaca seca
- ¼ cucharadita de sal y pimienta
Datos nutricionales
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 155g |
| Calories | 180 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (3.5 g) | 4% |
| Saturated Fat (0.5 g) | 3% |
| Sodium (170 mg) | 7% |
| Total Carbohydrate (37 g) | 13% |
| Dietary Fiber (3 g) | 11% |
| Total Sugars (10 g) | |
| Protein (3 g) | |
| Calcium | 2% |
| Iron | 10% |
| Potassium (780 mg) | 15% |
| Vitamin A | 60% |
| Vitamin C | 20% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.