Directions

  1. Mezcle la miel, el agua y el jengibre en un cazo pequeño. Caliente la mezcla hasta que la miel se derrita sin que llegue a hervir. Retirar del fuego y enfriar completamente. Retire el jengibre antes de usar.
  2. Combine la piña con el jengibre.
  3. Combine la piña y el sirope de miel y jengibre en un robot de cocina o batidora. Tapar; batir hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Rellenar seis vasos altos.
  5. Llene seis vasos altos con cubitos de hielo. Divida la mezcla de piña entre los vasos, aproximadamente 2/3 de taza en cada uno. Vierta 2/3 de taza de seltzer y remueva. Ponga un poco de "sangre" de arándano rojo en varios puntos del borde interior de los vasos, asegurándose de que la "sangre" toque el cristal. La "sangre" se arremolinará al caer al fondo del vaso

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"Sangre" de arándano: Elige concentrado de arándanos congelado sin sirope de maíz. En un cazo pequeño, hierva a fuego lento 1/2 taza de concentrado de arándanos descongelado hasta que se reduzca a la mitad, unos 4 o 5 minutos. Deje enfriar a temperatura ambiente. Si la "Sangre" de arándanos rojos se prepara con antelación, refrigérela y luego póngala a temperatura ambiente antes de añadirla a las bebidas.

Barbacoa.