Les goules étincelantes
Temps de cuisson – 25 min
- Durée totale
- 25 minutes
- Temps de préparation
- 25 minutes
- Calories
- 170
- Portions
- 6
Directives
- Dans une petite casserole, mélanger le miel, l'eau et le gingembre. Chauffer le mélange jusqu'à ce que le miel fonde sans le porter à ébullition. Retirer du feu et laisser refroidir complètement. Retirer le gingembre avant de l'utiliser.
- Combiner l'ananas et le sirop de miel et de gingembre dans un robot culinaire ou un mélangeur. Couvrir ; mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Remplir six grands verres de glaçons. Répartir le mélange d'ananas dans les verres, environ 2/3 de tasse dans chacun. Verser 2/3 de tasse d'eau de Seltz et remuer. Parsemer un peu de "sang" de canneberge à plusieurs endroits le long du bord intérieur des verres, en veillant à ce que le "sang" touche le verre. Le "sang" tourbillonnera en tombant au fond du verre!
Sang de canneberge : Choisir un concentré de canneberge surgelé sans sirop de maïs. Dans une petite casserole, faire mijoter 1/2 tasse de concentré de canneberges décongelé jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié, environ 4 ou 5 minutes. Laisser refroidir à température ambiante. Si le "sang" de canneberge est préparé à l'avance, le réfrigérer et l'amener à température ambiante avant de l'ajouter aux boissons.
Conserver le sang de canneberge dans le réfrigérateur.
Ingrédients
- 1/2 tasse de miel
- 1/2 tasse d'eau
- 2 morceaux (2 x 1 pouce chacun) de gingembre frais, tranché
- 3 tasses d'ananas DOLE® Tropical Gold® en dés
- 6 tasses de glaçons
- 1 litre d'eau de Seltz nature
- Sang de canneberge (recette ci-dessous)
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | 321g |
| Calories | 170 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Glucides totaux (46 g) | 15% |
| Fibres alimentaires (1 g) | 4% |
| Sucres totaux (41 g) | |
| Protéine (1 g) | |
| Calcium | 2% |
| Fer | 2% |
| Manganèse | 40% |
| Potassium (115 mg) | 3% |
| Vitamine A | 2% |
| Vitamine C | 80% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.