Pan de plátano y calabacín multicereales
Cook time – 60 min
- Total time
- 61 minutes
- Preparation time
- 1 minutes
- Calories
- 160
- Portions
- 16
Pan de calabacín y pan de plátano. ¡Lo mejor de los dos mundos!
Directions
- Precaliente el horno a 350°F. Rocíe el pan de 9x5 pulgadas con aerosol para cocinar.
- Pure los plátanos en la licuadora o en el recipiente del procesador de alimentos (1 taza). Mezcle las harinas, el germen de trigo, las semillas de sésamo, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol mediano.
- Bata la margarina y el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa en un bol grande. Batir el huevo y la vainilla. Bata los plátanos hasta que estén suaves. Incorpore la mezcla de harina hasta obtener una mezcla homogénea. Incorporar el calabacín y las pasas. Vierta la masa en el molde preparado. Hornear de 50 a 60 minutos o hasta que al insertar un palpador en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar en el molde 10 minutos. Retire del molde a una rejilla para completar el enfriamiento.
Ingredients
- 2 plátanos DOLE® extra maduros y grandes, pelados
- 1 taza de harina para todo uso
- 3/4 taza de harina de trigo integral
- 1/2 taza de germen de trigo normal
- 1/4 taza de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza de margarina sin grasas trans, ablandada
- 3/4 taza de azúcar moreno envasado
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza y media de calabacín rallado (1 mediano)
- 1 taza de pasas sin pepitas DOLE
Datos nutricionales
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 71g |
| Calories | 160 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (3 g) | 5% |
| Cholesterol (10 mg) | 3% |
| Sodium (180 mg) | 8% |
| Total Carbohydrate (31 g) | 10% |
| Dietary Fiber (3 g) | 12% |
| Total Sugars (15 g) | |
| Protein (4 g) | |
| Calcium | 8% |
| Iron | 8% |
| Magnesium | 10% |
| Manganese | 20% |
| Phosphorus | 15% |
| Potassium (210 mg) | 6% |
| Selenium | 10% |
| Vitamin A | 2% |
| Vitamin C | 6% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.