Pan de plátano y semillas de chía
Cook time – 65 min
- Total time
- 85 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 270
- Portions
- 12
Directions
- Combine la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato, la canela y la sal en un bol mediano; reserve.
- Bata la soja para untar y el azúcar en un bol grande hasta que quede ligero y esponjoso. Batir los huevos. Bata los plátanos, las semillas de chía, la crema agria y la vainilla hasta que se mezclen. Añada la mezcla de harina y los frutos secos; remueva hasta que se mezclen.
- Ponga la masa en un molde de 9 x 5 pulgadas rociado con spray antiadherente.
- Hornee a 350°F, de 55 a 65 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar en el molde 10 minutos; sáquelo y déjelo enfriar sobre una rejilla.
Ingredients
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla de soja para untar
- 1/2 taza de azúcar moreno envasado
- 2 huevos
- 3 plátanos medianos, plátanos DOLE® maduros, machacados (aproximadamente 1-1/2 tazas)
- 1/2 taza de semillas de chía
- 1/4 taza de crema agria ligera
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de nueces o almendras picadas, tostadas
Datos nutricionales
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 96g |
| Calories | 270 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (12 g) | 18% |
| Saturated Fat (1.5 g) | 8% |
| Cholesterol (35 mg) | 12% |
| Sodium (230 mg) | 10% |
| Total Carbohydrate (34 g) | 11% |
| Dietary Fiber (4 g) | 16% |
| Total Sugars (10 g) | |
| Protein (7 g) | |
| Calcium | 15% |
| Copper | 10% |
| Folate | 15% |
| Iron | 10% |
| Manganese | 35% |
| Niacin | 10% |
| Phosphorus | 25% |
| Potassium (210 mg) | 6% |
| Riboflavin | 10% |
| Selenium | 15% |
| Thiamin | 20% |
| Vitamin A | 2% |
| Vitamin B6 | 10% |
| Vitamin C | 6% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.