Pain aux bananes et aux graines de chia
Temps de cuisson – 65 min
- Durée totale
- 85 minutes
- Temps de préparation
- 20 minutes
- Calories
- 270
- Portions
- 12
Directives
- Mélanger la farine, la poudre à lever, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un bol moyen ; mettre de côté.
- Battre la pâte à tartiner au soja et le sucre dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Incorporer les œufs en battant. Incorporer les bananes, les graines de chia, la crème sure et la vanille en battant jusqu'à homogénéité. Ajouter le mélange de farine et les noix ; mélanger jusqu'à homogénéité.
- Déposer une cuillère dans un moule de 9 x 5 pouces vaporisé d'un enduit végétal antiadhésif.
- Faire cuire à 350°F, de 55 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'un pic en bois inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes ; retirer et laisser refroidir sur une grille.
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de pâte à tartiner au beurre de soja
- 1/2 tasse de cassonade tassée
- 2 œufs
- 3 bananes DOLE® mûres de taille moyenne, mûres DOLE®, écrasées (environ 1-1/2 tasse)
- 1/2 tasse de graines de chia
- 1/4 tasse de crème sure légère
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse de noix ou d'amandes hachées, grillées
Valeurs nutritives
| Portion par contenant | |
| Portion | 96g |
| Calories | 270 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (12 g) | 18% |
| Gras saturés (1.5 g) | 8% |
| Cholesterol (35 mg) | 12% |
| Sodium (230 mg) | 10% |
| Glucides totaux (34 g) | 11% |
| Fibres alimentaires (4 g) | 16% |
| Sucres totaux (10 g) | |
| Protéine (7 g) | |
| Calcium | 15% |
| Cuivre | 10% |
| Folate | 15% |
| Fer | 10% |
| Manganèse | 35% |
| Niacine | 10% |
| Phosphore | 25% |
| Potassium (210 mg) | 6% |
| Riboflavine | 10% |
| Sélénium | 15% |
| Thiamine | 20% |
| Vitamine A | 2% |
| Vitamine B6 | 10% |
| Vitamine C | 6% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.