Patatas dulces con pollo
Cook time – 27 min
- Total time
- 42 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 265
- Portions
- 8
Directions
-
Precaliente el horno a 425ºF. Rocíe 2 bandejas para hornear con borde con aerosol antiadherente para cocinar. Coloque las patatas, con el lado cortado hacia abajo, en las bandejas preparadas; hornee 25 minutos.
- .
- Coloque la rejilla del horno a 15 cm de la fuente de calor; ponga la parrilla a temperatura alta. Dar la vuelta a las patatas con el lado cortado hacia arriba; enfriar ligeramente. Cuando estén lo suficientemente frías como para manipularlas, con una cuchara, dejando aproximadamente una pared de ¼ de pulgada, saque la parte interior de cada mitad de patata (resérvela para otro uso); rocíe con spray antiadherente para cocinar y ase 2 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
- Ponga el pollo en la rejilla del horno a 15 cm de la fuente de calor; encienda la parrilla a temperatura alta.
- Mezcle el pollo, la cebolla, la salsa barbacoa, la sal y la pimienta en un bol grande; viértalo con una cuchara en las pieles de patata. Espolvoree las pieles de patata con el queso y el beicon del Kit Crujiente de Girasol; ase 1 minuto o hasta que el queso se derrita.
- Prepare el resto de las patatas.
- Prepare el resto del Kit Crujiente de Girasol como indica el paquete en un bol grande; divídalo en las pieles de patata.
.
Tips & Tricks
Revuelve el relleno de boniato restante, la leche descremada tibia y la mantequilla vegetal derretida, y espolvorea con cebollino fresco picado para obtener una sabrosa guarnición.
Ingredients
- Aerosol de cocina antiadherente
- 8 boniatos medianos DOLE®, cortados por la mitad a lo largo
- 1 taza de pechuga de pollo asada sin piel desmenuzada
- ⅓ taza de cebolla roja DOLE® finamente picada
- ¼ taza de salsa barbacoa favorita
- ⅛ cucharadita de sal kosher
- ⅛ cucharadita de pimienta negra
- 1 taza de queso mozzarella parcialmente desnatado de baja humedad rallado
- 1 paquete (12,2 onzas) DOLE® Kit crujiente de girasol picado
.
.
Alérgenos: Leche y otros lácteos, huevos, soja.
Datos nutricionales
| 8 Serving Per Container | |
| Serving Size | 2 potato skins |
| Calories | 265 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (10 g) | 13% |
| Saturated Fat (3 g) | 13% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (2 g) | |
| Cholesterol (25 mg) | 8% |
| Sodium (393 mg) | 17% |
| Total Carbohydrate (33 g) | 12% |
| Dietary Fiber (4 g) | 16% |
| Total Sugars (12 g) | |
| Protein (11 g) | |
| Calcium | 10% |
| Iron | 8% |
| Magnesium | 10% |
| Manganese | 15% |
| Phosphorus | 15% |
| Potassium (575 mg) | 10% |
| Thiamin | 8% |
| Vitamin A | 90% |
| Vitamin B6 | 20% |
| Vitamin C | 4% |
| Vitamin E | 4% |