Pechuga de pavo a la parrilla condimentada con pastrami y ensalada de brócoli y barbacoa ahumada
Cook time – 1 min
- Total time
- 16 minutes
- Preparation time
- 15 minutes
- Calories
- 326
- Portions
- 8
Directions
- Bata el aceite, el ajo en polvo, el cilantro, las semillas de hinojo, las semillas de mostaza, la sal y la pimienta en un bol pequeño. Coloque el pavo en una bandeja para hornear con borde; pincélelo con la mezcla de aceite y especias, y déjelo reposar a temperatura ambiente 30 minutos.
- Prepare el pavo.
- Prepare la parrilla exterior para asar indirectamente a fuego medio. Coloque la bandeja con el pavo en la rejilla caliente de la parrilla sobre la parte no encendida de la parrilla; tape y cocine 1 hora o hasta que la temperatura interna alcance 165°, dándole la vuelta una vez. Transfiera el pavo a una tabla de cortar; cubra con papel de aluminio y deje reposar 15 minutos.
- Prepare la carne.
- Bate la salsa barbacoa y el vinagre en un bol grande. Añada la ensalada de col y el brócoli a la mezcla de salsa barbacoa; revuelva hasta que se combinen. Rinde aproximadamente 8 tazas.
- Corta el pavo en lonchas y sírvelo con la ensalada de col.
- Barbacoa.
Tips & Tricks
Utilice su salsa barbacoa favorita en esta receta.
Ingredients
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de semillas de hinojo molidas
- 1 cucharadita de semillas de mostaza molidas
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 pechuga de pavo deshuesada, sin piel (aproximadamente 3 libras)
- 1 taza de salsa barbacoa con humo de nogal
- 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 paquete (14 onzas) de Ensalada de Col Clásica DOLE®
- 3 tazas de brócoli picado DOLE®
Datos nutricionales
| Serving Per Container | |
| Serving Size | 5 oz. turkey, 1 cup slaw |
| Calories | 326 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (7 g) | 8% |
| Saturated Fat (1 g) | 6% |
| Cholesterol (108 mg) | 36% |
| Sodium (796 mg) | 35% |
| Total Carbohydrate (23 g) | 8% |
| Dietary Fiber (1 g) | 4% |
| Total Sugars (16 g) | |
| Protein (42 g) | |
| Calcium | 4% |
| Iron | 10% |
| Magnesium | 10% |
| Manganese | 6% |
| Phosphorus | 25% |
| Potassium (451 mg) | 10% |
| Thiamin | 6% |
| Vitamin A | 6% |
| Vitamin B6 | 70% |
| Vitamin C | 50% |
| Vitamin E | 6% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.