Pinwheels vegetarianos
Cook time – 4 min
- Total time
- 24 minutes
- Preparation time
- 20 minutes
- Calories
- 129
- Portions
- 6
Directions
- Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir las zanahorias, los champiñones y los espárragos; cocinar 3 minutos, removiendo de vez en cuando. Añade el ajo; cocina 1 minuto o hasta que las verduras estén tiernas, removiendo de vez en cuando. Deje enfriar completamente.
- Mezcle el queso, el hummus, el perejil, la salsa picante y la pimienta negra en un bol pequeño. Unte las tortillas con la mezcla de queso; espolvoréelas con la cebolla, el pimiento y la mezcla de verduras. Enrolle las tortillas firmemente alrededor del relleno; envuélvalas bien con papel plástico y refrigérelas 1 hora.
- Retire el papel plástico; corte cada rollo transversalmente en 10 rebanadas (de ½ pulgada de grosor). Rinde unos 30 molinillos.
Ingredients
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ¼ taza de zanahorias DOLE® finamente picadas
- ¼ taza de Setas DOLE® finamente picadas
- ¼ taza de Espárragos DOLE® cortados finos
- 1 diente de ajo picado
- ½ taza de queso crema sin grasa, ablandado
- ¼ taza de hummus
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- ½ cucharadita de salsa picante
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- 3 tortillas integrales (de 8 pulgadas)
- 1 cebolla verde DOLE®, cortada en rodajas finas
- ¼ taza de pimiento rojo finamente picado
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Alérgenos: Leche y otros lácteos, trigo.
Datos nutricionales
| 6 Serving Per Container | |
| Serving Size | 5 pinwheels |
| Calories | 129 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (4 g) | 5% |
| Saturated Fat (1 g) | 5% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (2 g) | |
| Cholesterol (3 mg) | 1% |
| Sodium (260 mg) | 11% |
| Total Carbohydrate (17 g) | 6% |
| Dietary Fiber (2 g) | 7% |
| Total Sugars (4 g) | |
| Protein (6 g) | |
| Calcium | 10% |
| Iron | 6% |
| Magnesium | 2% |
| Manganese | 6% |
| Phosphorus | 2% |
| Potassium (83 mg) | 2% |
| Thiamin | 4% |
| Vitamin A | 6% |
| Vitamin B6 | 4% |
| Vitamin C | 15% |
| Vitamin E | 4% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.