Pinwheels aux légumes
Temps de cuisson – 4 min
- Durée totale
- 24 minutes
- Temps de préparation
- 20 minutes
- Calories
- 129
- Portions
- 6
Directives
- Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les carottes, les champignons et les asperges ; cuire 3 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter l'ail ; cuire 1 minute ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps. Laisser refroidir complètement.
- Mélanger le fromage, le houmous, le persil, la sauce piquante et le poivre noir dans un petit bol. Tartiner les tortillas du mélange de fromage ; parsemer d'oignon, de poivron et du mélange de légumes. Rouler les tortillas en serrant bien autour de la garniture ; envelopper hermétiquement avec une pellicule plastique et réfrigérer pendant 1 heure.
- Enlever la pellicule plastique ; couper chaque rouleau dans le sens de la largeur en 10 tranches (½ pouce d'épaisseur). Donne environ 30 pinwheels.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- ¼ tasse de carottes DOLE® hachées finement
- ¼ tasse de champignons DOLE® hachés finement
- ¼ tasse d'asperges DOLE® finement tranchées
- 1 gousse d'ail, émincée
- ½ tasse de fromage à la crème sans gras, ramolli
- ¼ tasse de houmous
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- ½ cuillère à café de sauce piquante
- ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
- 3 (8 pouces) tortillas de blé entier
- 1 oignon vert DOLE®, tranché finement
- ¼ tasse de poivron rouge finement haché
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Allergènes: Lait et autres produits laitiers, Blé
Valeurs nutritives
| 6 Portion par contenant | |
| Portion | 5 pinwheels |
| Calories | 129 |
| Entries | Valeur quotidienne en %* |
|---|---|
| Matières grasses totales (4 g) | 5% |
| Gras saturés (1 g) | 5% |
| Polyunsaturated (1 g) | |
| Monounsaturated (2 g) | |
| Cholesterol (3 mg) | 1% |
| Sodium (260 mg) | 11% |
| Glucides totaux (17 g) | 6% |
| Fibres alimentaires (2 g) | 7% |
| Sucres totaux (4 g) | |
| Protéine (6 g) | |
| Calcium | 10% |
| Fer | 6% |
| Magnésium | 2% |
| Manganèse | 6% |
| Phosphore | 2% |
| Potassium (83 mg) | 2% |
| Thiamine | 4% |
| Vitamine A | 6% |
| Vitamine B6 | 4% |
| Vitamine C | 15% |
| Vitamin E | 4% |
*Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion d’aliment contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.